Редовно кафе - какъв е ефектът
Кафето има и ободряващ ефект върху мозъка и нервната ни система. Грешка е обаче, че ежедневната консумация на кафе може да увеличи ефективността ни в дългосрочен план, казват изследователи от университета в Бристол.
Независимо дали става дума за еспресо, лате макиато или разтворимо кафе на прах от автомата, всички търсят положителните ефекти от кофеиновата бомба в него, и то най-вече в периода преди работа.
И все пак допълнителната енергия е само илюзия, а не реалност, каза изследователският екип на Университета в Бристол, воден от психолога по хранене Питър Роджърс. Редовната консумация на кофеинови напитки няма ефект, повишаващ ефективността; подобряване на ефективността само при тези, чието тяло не е свикнало да приема редовно кофеин.
Ободряващият ефект на кафето е добре известен и не се оспорва. Кофеинът стимулира централната нервна система и повишава сърдечната честота и кръвното налягане. Потребителите се чувстват по-малко уморени след отпиване на чаша кафе.
Изследването на Роджърс на 379 участника обаче разкрива значителни разлики между възприеманите нива на бдителност и реалното представяне. Половината от участниците в двете групи са получили кофеинови таблетки, докато на членовете на другата група са дадени плацебо формулировки от учените. Двете компании се съгласиха, че нито един от екипите не е консумирал кофеин през 16-те часа преди приема на таблетките.
За участниците, които никога или рядко не пиеха кафе или чай, нямаше проблем да получат плацебо. От друга страна, тези, които редовно са приемали кофеин, показват повече отрицателни признаци, веднага щом редовността на приема на кофеин бъде прекъсната: те се оплакват по-често от умора и много хора изпитват главоболие.
Чаша зелен чай завърта до средно 25-40mg кофеин, черен 40-70mg, докато някои лекарства могат да съдържат до повече от 100mg кофеин на таблетка. Намира се също в големи количества в някои безалкохолни напитки, както и в енергийните напитки.