Red Ale Рецепта, Как да си направим Red Ale у дома
Рецепта за бира Red Ale
Малцов пълнеж: Pale Ale - 60%, Мюнхен - 35%, Melanoid - 5%. хидравличен модул 1: 4
Измиване на отпадъчни зърна приблизително 700-850 ml. на килограм малц.
Кипене на кичур с хмел. време 100 мин.
Добавете хмел
Перлен алфа = 6,8% след 15 минути. след кипене, дозиране 2-2,5 g/литър пивна мъст.
Хмел Mandarin Bavaria alpha 7,6% 1 g на литър пивна мъст 15 минути преди края на кипенето.
Изберете грунд за около 10% от обема на пивната мъст. Грунд - пивна мъст, взета от общия обем сварена бира преди добавяне на мая. Използва се като източник на захар за карбонизация.
Първоначална плътност 12%
Ферментацията се извършва при температура 18-20 градуса. 3-4 дни, след това добавете грунд. Пауза за 1-2 часа, след това бутилирайте бирата и затворете плътно. Извадете бутилките на хладно място за ферментация.
Ферментацията на бирата трябва да се извършва при температура от 10 градуса. 18-20 дни.
Книгата на знанието е уникална колекция от рецепти и научни изследвания, подготвени от експертите на нашата компания. Тук ще намерите практически съвети за домашно и търговско производство на алкохол и сирене от водещи дестилатори, пивовари и производители на сирене
Рецепта за млечно кремо
Рецепта за овесени ядки
Нашите магазини в Москва
Остаповски проспект, 3;
ул. Smolnaya 63B/P8,
Киевско шосе, сграда 1, сграда Б, 204
Ярославско шосе 146 k1
Абонирайте се за новините на Doctor Guber