Речник за храна за екзотични плодове
Екзотичните плодове внасят сладко разнообразие и спомени от далечни ваканционни пътувания в обичайния хранителен план. Различните видове плодове, някои от които също се наричат тропически плодове, включват растения, които първоначално не са родом от Германия. Дори днес различните плодове растат най-вече в райони с топли климатични условия и се изнасят за Германия.
Произход на екзотични плодове
Екзотичните видове плодове са предимно местни за екватора. В Европа съответните растения виреят особено в средиземноморския регион, където средните температури са по-високи от тези в Северна Европа. Освен това плодовете в района на Средиземно море са изложени на по-високи нива на слънчева радиация.
Освен това кандидатствайте
- Африка,
- Азия и
- Америка
като места за произход на екзотични плодове.
Произход и области на отглеждане
Екзотичните плодове, които се отглеждат и събират в топли страни, също често се използват в Германия през лятото за приготвяне на сладолед и сорбета като освежаващо охлаждане. Видовете плодове, които често се използват за това, идват от следните страни или части на света:
| ананас | Ананасите се отглеждат най-вече на латиноамериканския континент. Освен това плодовете растат на западния бряг на Африка, в южна Азия и на източния бряг на Австралия. |
| манго | Плодовете на манго първоначално идват от близо до Индия и Югоизточна Азия. Междувременно площта на разпространение се е разширила до други континенти, като Индия все още е основният производител и днес. |
| Маракуя | Маракуйята идва от Южна Америка. Поради голямото търсене сега киселите плодове се отглеждат по целия свят в тропически и субтропичен климат. |
| Диня | Подобно на маракуя, динята от Африка сега се отглежда в тропически и субтропични райони за отглеждане. |
Екзотични плодове в кухнята
Плодовете обикновено се консумират чисти и сурови. Смесите са много популярни и като плодова салата, тъй като плодовата смес предлага различни вкусове и аромати, които могат да бъдат сладки, кисели или горчиви.
Друга възможна комбинация са обилните ястия: смокини и нар се използват за приготвяне на салати. Сладки и понякога топли десерти също могат да бъдат създадени с екзотични плодове. Те включват например печени банани с мед и ананас на скара.