Речник на лечебни растения целина ›

лечебни

Целината е известна като лечебно растение от древни времена. Според писмени сведения древните египтяни са ги използвали преди 3000 години. Целината е спомената и от римляните и гърците от древността, например от Хораций и Плиний или от Диоскурид или Теопраст, които са похвалили целината за нейните диуретични свойства.

През Средновековието и през Ренесанса целината все още се използва главно като лечебно растение, днес едва ли има някакво значение в естествената медицина и се използва главно в кухнята.

Истинският) целина е едногодишно или двугодишно тревисто растение. При целина се прави разлика между дивата форма, блатната целина и култивираните форми. Има три разновидности на култивираните форми: целина, бяла целина и нарязана или подправена целина. Последният е най-подобен на дивата форма, използва се като билка и за производството на Целина сол, смес от изсушени листа и готварска сол.

Целианката има месест, заоблен, подобен на цвекло корен. Кореновата грудка се използва по много начини в кухнята, включително като компонент на супа от зеленчуци, като зеленчукова гарнитура или - нарязана на филийки - като целина шницел.

Бялата целина, известна още като целина, има дълги месести листни дръжки и малка грудка. Листните дръжки на избелена целина се използват, например, за зеленчукови яхнии или салати.

Характеристики

  • Научно наименование: Apium graveolens
  • Семейство: Umbelliferae (Apiaceae)
  • Височина на растеж: до 100 см
  • Цвят на цветята: чисто бял, жълтеникав до зеленикав
  • Време за събиране: от май до ноември
  • Възникване: Европа
  • Местоположение: светло и слънчево; предпочита влажни пред мокри, богати на хранителни вещества, солени почви от кал
  • Използвани части от растения: грудка, стъбло, листа

Синоними

Истинска целина, Epf, Eppich, Eppichsamen, Gailwurz, Geilwurz, Sällerli, Schoppenkraut, Schoppenkrud, изправена салата, супа зеле, Zelderie, Zeller, Zellerer, Zellerich, Zellerie, Zellerlin, Zoppenkrud

Ефективни съставки

Фурокумарини (Бергаптен), лимонен, минерали (калций, желязо, калий), сесквитерпени (β-селинен, хумулен), витамини В1, В2, В12, С и Е.

Лечебен ефект и области на приложение

Целината има кръвопречистващ, диуретичен, сърдечно-съдов, менструален и укрепващ нервите ефект и поради това се използва в следните области:

  • Загуба на апетит
  • Метеоризъм
  • високо кръвно налягане
  • бронхит
  • мастит
  • Спазми в гърдите
  • Диабет (поддържащ)
  • Затлъстяване
  • Пролетна умора
  • подагра
  • Нарушения на кожата
  • да кашля
  • Белодробен катар
  • Слаб стомах
  • Затрупване на мляко
  • Оток
  • ревматизъм
  • Дропсия

Дозировка и приложение

Луковицата целина е подходяща за направата на Чайове, който има диуретично действие и облекчава метеоризма. За целта нарежете луковицата целина на малки парченца, залейте я със студена вода и я оставете да заври за кратко. След това прецедете.

Предупредителни бележки

  • Да не се използва в случай на бъбречно заболяване.
  • Фурокумаринът бергаптен, съдържащ се в целината, може да предизвика дразнене на кожата, когато е изложен на светлина (дерматит от снимка или ливадна трева).
  • Поглъщането на целина рядко причинява алергични реакции.

Важна забележка: Всички възможни лекарствени ефекти на растенията и препаратите, изброени в тази статия, не трябва да се разбират като медицински препоръки за действие и по никакъв начин не заменят професионални съвети от лекар или фармацевт.