Речник на храната за боровинки (боровинки) Здравословно отслабване без диета онлайн с My Slimcoach
Допълнителни теми
Всичко по въпроса Боровинка (боровинка) и много повече можете да разберете в програмата за отслабване на slimcoach!
Боровинка (боровинка)
Прави се разлика между култивираната боровинка и дивата боровинка. Култивираната боровинка първоначално идва от Северна Америка, но сега се отглежда и в Германия. Дивата боровинка е плод на див храст, който е роден в Европа и Азия. Дивата боровинка е с размерите на грахово зърно, тъмен цвят, съдържа множество семена и има кисел аромат. Култивираната боровинка, от друга страна, е по-голяма и с по-светло синьо. Съдържа по-малко семена, с по-сладък вкус, но обикновено не е толкова ароматен.
Боровинката се характеризира с високото си съдържание на манган, както и на фенолни киселини и антоцианини. Фенолните киселини и антоцианините са представители на вторичните растителни вещества, за които се твърди, че имат многобройни здравословни ефекти. Например, те трябва да имат антимикробен, противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, да подкрепят положително имунната система и да предпазват от рак и сърдечно-съдови заболявания. Боровинката също така осигурява витамин С, калий, натрий и фибри.
Плодовете трябва да са възможно най-стегнати и равномерно сини и да нямат плесен. Замразените боровинки са добра алтернатива на пресните плодове.
Боровинките трябва да се съхраняват немити в хладилника. Важно е да проверявате редовно плодовете и да отстранявате повредените плодове, така че да не се образува плесен. Плодовете трябва да се измият бързо малко преди консумация.