Рецептоустойчива кухненска рецепта 6 1 съвета от специалист по замразяване! Песимами
Никога преди не съм замразявал хляб, сирене или хотдог. винаги сме купували толкова, колкото сме консумирали за кратко време. Сега ситуацията е различна. затова проучих интернет как мога да съхранявам тези „любими“ в дългосрочен план.
Така попаднах на уебсайта на Eszter, което е интересно, защото така или иначе се познаваме от години и отдавна планирам да взема онлайн курса си „Cooking Monthly“ като заета домакиня.
Вместо едно готвене на ден: едно готвене на месец!
Обадих се също бързо, за да го помоля за съвет: как мога да подготвя кухнята си за следващите седмици, месеци?
Получих много полезни съвети от него, които Естер сега споделя с вас:
Поради ситуацията през последните дни все повече хора казват, че би си струвало да купуваме повече храна у дома.
Не само е препоръчително да съхранявате цялата допълнителна храна вкъщи поради възможна карантинна ситуация, но можете и да намалите броя на посещенията до магазина.
Освен това животът с (малко) дете не винаги е лесен. Може да не сте в състояние или да се осмелите да започнете да пазарувате с тях. В случай на епидемия е още по-препоръчително да се избягват местата с много хора.
Искам да дам съвет на онези, които не са свикнали да планират дълго време или не са сигурни какви храни да си набавят и как да ги съхраняват (във фризера)?
1. Как се подготвяте да отидете в по-редкия магазин? Какво си заслужава да купувате в по-големи количества?
Напишете списък за пазаруване! Не забравяйте да напишете свой собствен списък, а не да използвате преброяването на друг „оцелял“. Просто купете нещо, което така или иначе бихте купили. Не е нужно да се запасявате със съставки или храни, които не сте използвали преди.
Например, дори ако някой предложи да купите повече брашно, ако досега не сте пекли хляб у дома, вероятно няма да научите триковете за приготвяне на хляб у дома след дни.
Въпреки че по-голямата покупка идва за значителни разходи, струва си да помислите напред, за да стигнете до магазина възможно най-малко пъти. Особено, ако сте сами или у дома с малко дете и трябва да се занимавате с пазаруване.
Тъй като така или иначе ще купите само нещо, което бихте използвали, всичко ще свърши доста бавно, нищо няма да се хаби.
2. Как да планирате храненето си?
Напразно купувате юфка, ориз, олио, защото спира за дълго време, ако в крайна сметка стоите там и се чудите какво да готвите от тях?
Когато готвите, не мислете за съставките, а за храните!
Затова като първа стъпка запишете любимите храни на семейството си, започнете да планирате с тях. Много пъти чувате за важността на разнообразното хранене, но ако това не може да бъде решено сега, не се измъчвайте!
Ако детето ви задушава с нокедли на всеки два дни, яжте го. Ако ядете тестени изделия, направете тестени изделия за обяд. И се опитайте да разрешите разнообразната диета с различни супи и условия.
Ако е възможно, опитайте се да проектирате така, че да можете да правите множество варианти на дадена храна. Например, яхния може да се използва за приготвяне на месо от ориз или естрагон, а сосът болонезе или чили боб може да бъде чудесен топинг за пица.
Важна информация е също от колко хора се състои семейството и колко хранения трябва да бъдат осигурени.
Обикновено децата закусват, десет часа, обяд и закуски в детската градина, тъй като ние родителите можем да закупим закуска в магазина сутрин и да обядваме в столовата на работното място. Сега трябва да се съобразите и с тях.