Рецептите xôi или 5 клейки ориз, които да вкусите абсолютно във Виетнам
Виетнамската кухня е богата и разнообразна с безброй ястия, привлекателни за виетнамци и чужденци. Тази атракция идва дори от по-простите неща, много популярни. Това са версии на xoi или лепкав ориз, които винаги можете да запомните след първия опит.
1. Xôi ngu чанта или лепкав ориз с пет цвята
The торба xôi ngu или варен лепкав ориз петцветната пара е отличителен белег на планинските обитатели на Северозапада. Вече се радва на добра репутация сред виетнамските гастрономи.
Както подсказва името, Five Color Sticky Rice има блестяща форма с цветни петна като бяло, лилаво, жълто, зелено и червено, които са "боядисани" от листа от дървета в градината на Къщата. Тези цветове представляват петте основни елемента на космоса и образуват Ин и Ян.
В наши дни сакът xôi ngu е оценен от всички чуждестранни и виетнамски туристи, които пътуват до планините на Виетнам. Това е и ястие, което носи на клиентите незабравимо изживяване за хранене.
2. Xôi xeo или лепкав ориз с боб мунг
Ако имате възможност да посетите Ханой, лесно ще намерите продавачи на това ястие по улиците. Оризовите зърна, напоени с вода от куркума, направиха неустоимата привлекателност на това уникално лепкаво ястие с ориз.
The Xôi xeo, традиционно съдържа само лепкав ориз, мунг боб, пържен шалот и няколко капки масло. Всички тези съставки са увити в лотосов или бананов лист. Тези листа перфектно запазват привлекателната си миризма и вкус.