Рецептите на баба са най-добрите от нашите любими
Бабите просто го имат - каквото и да приготвят, семейството е издухано. Когато се сетя за баба си, се сещам за тесто с мая, кнедли на пара със сладки и солени компоненти, тесто за пица, което да коленичи, и пироги със пълнеж от зеле. Тя събуди слабостта ми към тестото с мая - но и амбицията ми да сготвя всичко точно така.
И така във всяко семейство има ястия, които са оформени от готварските умения на баба и са свързани със специални спомени у внуците. Храненето при баба е събитие за повечето хора - дори ако имат само кейл с колбаси. Тя просто знае как да дразни едното изречение от нас върху привидно скучно ежедневно ястие: „Бабо, това отново е вкусно - как го правиш?“ И ние обичаме да слушаме, когато тя разкрива едната или другата тайна.
Известният чийзкейк на баба
Като алтернатива на кварка можете да изпечете чийзкейка с кремообразно крема сирене.
Позволете ни да ви заведем в кухненския салон на баба и да събудим глада ви за обилни, сърдечни и сладки сладкиши, както винаги е имал баба. За да влезете в настроение, нека започнем със салатата от бабината ендивия - със сигурност надеждна класика в много семейства. Допълнителни класики ви очакват по-долу, както и необичайни ястия - създадени от Omi.