РЕЦЕПТИРАЙТЕ СТРАНИ - КОРТИ - КАПИТАН МОРГАН РУМ КОРТ

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

КАПЕТИН КАПИТАН РУМ КОРТ

Съставки (за форма за торта с диаметър 24-26 см):

За ванилова паста: 6 яйца, 6 препълнени супени лъжици щрудел брашно, 5 супени лъжици гранулирана захар, 1 супена лъжица (1 пакет) ванилова захар.

корт

За какаово тесто: 4 яйца, 4 супени лъжици брашно от щрудел, 4 супени лъжици гранулирана захар, половин супена лъжица неподсладено какао на прах.

За ванилов крем: 1 пакетче варен ванилов крем на прах, 4 dlg мляко, 5 dkg захар, 10 dkg масло.

За шоколадовия сос: 10 dkg захар, 1,5 dl вода, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици неподсладено какао на прах, 2 супени лъжици ром или няколко капки аромат на ром.

За соса от ром: 2 dl вода, 10 dkg захар, 10 dkg масло, 3 dl ром (или половин консерва/бутилка аромат на ром, разтворени в 2 dl вода, ако тортата е направена за малки деца). Тази торта първоначално се нуждаеше от ром, наречен „Капитан Морган“, но не е наличен навсякъде у нас.

За декорация: 4 dl сметана, 5 dkg захар, 2 опаковки пяна, 2 супени лъжици ром или няколко капки аромат на ром.

Това е наистина много ромова торта. Но не бих препоръчал намаляването на количеството ром, защото това би накарало цялата торта просто да загуби своята същност. Тези, които не искат да ядат алкохолни сладки, предпочитат да заменят рома с доброкачествен аромат на ром. Но силно вкусът на ром определено е необходим за тази торта.

Приготвяне на ванилов пандишпан

Яйцата се разделят. От протеините, постепенно добавяйки захарта и ваниловата захар, разбийте твърда пяна. След това, докато разбиваме пяната допълнително, добавяме и жълтъците един по един.
Брашното с хлабави движения се превръща в яйчената пяна.
От тестото върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, прибл. На 5 см от торбата с пяна прибл. Оголете ленти с ширина 3 см от единия край на тавата за печене до другия. Печете лентите в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто кафяво. Изпечените пандишпанови бисквитки се охлаждат.

Повторете изпичането на лентите, докато изчезне цялото тесто.

Приготвяне на какаов пандишпан

Нарежете 3 квадрата хартия за печене, достатъчно големи, за да се поберат в кръг с диаметър 24-26 см. Начертаваме формата на тортата си върху парчетата хартия за печене. След това хартиите за печене се оставят настрана.
Яйцата се разделят. От протеините, постепенно добавяйки захарта, разбийте твърда пяна. След това, докато разбиваме пяната допълнително, добавяме и жълтъците един по един.