Рецепти за високо кръвно налягане за партита, пълни с аромати - Destination Santé
Наближава новогодишната нощ с нейната партида апетитни и обилни ястия. Време е за парти, но ... има но. Например приготвяте коледната вечеря и сте малко изгубени, защото ще има около масата ... гост, който страда от хипертония.
Трябва ли да му приготвяме специални ястия, как да спазваме диетата му, без да го наказваме? Не се вкарвайте в главата. Диета с ниско съдържание на сол или дори без сол не е непременно мека. Theхипертония не е несъвместимо с деликатесите на трапезата, нито особено с тържествения дух. За себе си и близките си облечете престилката, след като напълните подправки и билки. Те ще бъдат съюзници на вкуса - и на вашето здраве - при изготвянето на коледното меню. Преди всичко те ще ви позволят да сервирате на цялото семейство меню, което е едновременно празнично, екзотично и дори ... „съвместимо с лекар“.
Аперитивът. Несъмнено ще се радвате да изпиете чаша шампанско или пенливо вино. Не се лишавайте от него, но естествено в умерени количества! И като лека закуска, която можете да хапете, можете да имате тънки ивици краставица, моркови и други сурови зеленчуци върху хубаво ястие. Придружени от сос от кисело мляко, подправен с лимон или шейк от доматен кулис, те ще поемат празничен въздух. Стъпчете около двадесет гъби и напълнете шапката с прясно сирене. Ще оцените комплиментите на вашите гости. Без да забравяме, че те отлично ще заменят чипс, студени меса и други мазни и солени фъстъци.
Вход, може да искате да се поглезите с половин дузина стриди. Защо не ? В крайна сметка това е партито. Изпразвайте само първата вода при отваряне. Разбира се, те ще направят вода отново, преди да ги опитате. Но тази втора вода ще бъде много по-малко солена. За тези, които не обичат стриди, голямо впечатление ще направи екзотична салата от цитрусови и скариди, подправена с настърган пресен джинджифил. Освен това ще остави място в стомаха за в бъдеще.