Рецепти за веганска храна и сладкиши и източници на веганско вдъхновение в Румъния
Веганският начин на живот е премахването от употребата и диетата на продукти от животински произход или тествани върху животни, от месо, яйца и млечни продукти, кожи или кожени дрехи, козметика, тествана върху животни и списъкът продължава. Следователно има последици в много аспекти на ежедневието, всеки от които е разгледан в специални статии. В тази публикация искаме да се съсредоточим върху веганската диета, която играе ключова роля при възприемането на вегански начин на живот.
Възпитани сме да възприемаме консумацията на животни като „нормалност“ и да игнорираме случващото се зад индустрията, в кланици, в млечни ферми. Така че първата реакция на хората, когато чуят за веганство, обикновено е: "Ако не ядем месо, мляко, яйца, тогава какво ще ядем?" Отговорът е прост: „Всичко друго, което не идва от животно!“ Просто трябва да имаме волята, волята да не нараняваме други същества и да знаем къде да намерим информацията, необходима за мигриране към живот без жестокост и същевременно здрав.
Затова „Какво можем да ядем?“ е въпросът, на който възнамеряваме да отговорим в тази статия. В допълнение към множеството зеленчуци и плодове, през последните години, заедно с търсенето, се увеличи предлагането на зеленчукови алтернативи: от кокосово мляко, соя, бадеми, заквасена сметана и зеленчуково сирене, до тофу, соеви и зеленчукови колбаси. Те се намират в повечето супермаркети, особено през периодите на гладуване, но и през останалата част от годината (в по-малки количества). Във Facebook има много страници и групи, които разглеждат веганската диета. В групата Vegan в супермаркета можем да получим много полезна информация за продукти, цени, препоръки, отстъпки и други оферти (които членовете на групата публикуват). Друга полезна група, What Vegans Eat, споделя идеи за рецепти, снимки на храни и десерти за всеки вкус, а в групата Vegan Kitchen ще намерите ежедневни публикации с рецепти.
Просто потърсете в Google „вегански рецепти“ и ще намерим много идеи и опции. По-долу е селекция от онлайн ресурси за вегански и сурови веган рецепти.
На сайтовете по-долу ще намерите вегански рецепти на румънски, от предястия, до супи, основно ястие и до десерти.
Ще намерите и списък със сайтове за сурови вегански рецепти (на английски език). Това включва приготвяне на храна при стайна температура, без печене или кипене, практически без обработка при температура над 40 ° C. Сурово-веганските торти са наслада!
Въпреки че има много сайтове за вегански рецепти на румънски, по-долу ще намерите някои препоръки от международната онлайн среда и свързаните страници във Facebook.
За да се насладите на ползите за здравето от веганска диета, което все повече изследвания доказват, нека документираме и информация за храненето, така че планирането на храненето да има добър прием на хранителни вещества (витамини, минерали, фибри, протеини и др.). .) [1]
Пожелавам ви много вдъхновение и вдъхновение в кулинарията. И да се ръководи ежедневно от поговорката: "Живей и остави да живее!" - "Живей и остави да живее!"