Рецепти за торта крем; с; или плодова ЕДЕКА
Без крем всяка торта би била просто доста скучна суха торта. Не е нужно да удавяте тортата си в сметана или шоколад, ако ви харесва по-лека. Опитайте нашите рецепти за крем за торти за всеки вкус.
Ganache & Co.: Рецепти за торта крем
Кремовете са най-доброто нещо в тортата и могат да бъдат направени само с няколко съставки. Ако харесвате наситения вкус със свежа нотка, един обикновен крем с крема сирене е точно за вас. Той е относително твърд и е подходящ и за моделиране на декорации за торти, подобно на нашата рецепта. Ако искате да използвате маскарпоне вместо крема сирене, трябва да отбележите, че това вече има собствен сладък вкус и може да се наложи да добавите малко по-малко захар. Типичното немско крема сирене се приготвя с кварк. Тук се разбърква желатин, така че масата да стане стабилна и твърда.
Любителите на шоколада ще бъдат доволни от шоколадов крем или ганаш, което е и най-простата от нашите рецепти за крем за торти: бита сметана се загрява на котлона и след това кувертюрът се разтваря в него. В зависимост от вашия вкус, можете да овкусите крема с кафе или ликьор (например портокалов ликьор). След като разбъркате до гладка сметана, кремът трябва да престои в хладилника за около час, така че сместа да стане хубава и хомогенна и да не се разтопи, когато се разнесе върху вашата торта. Отворете за кратко преди употреба, готово! Ако сте в настроение за вкусен крем с маскарпоне, опитайте нашата дъгова торта.