Рецепти за течен зеленчуков крем - Здравна доза
Със съставки като кокос и семена можете да приготвите няколко вкусни рецепти за зеленчуков крем, които да заменят млечните продукти. Прочетете, за да откриете най-простите рецепти!
Искате да научите как да приготвяте рецепти за течен зеленчуков крем? Хората на веганска или вегетарианска диета са намерили заместители на повечето храни от животински произход. Въпреки че има много хранителни разлики, бяха открити много здравословни алтернативи, които са идеални за приготвяне на традиционни ястия.
Течната сметана, получена от краве мляко, често се включва в подготовката на десетки рецепти поради кремообразната си текстура. Въпреки това мнозина предпочитат да го избягват, защото са непоносими към лактоза или защото е животинска храна.
С помощта на съставки като семена, ядки и кокосови орехи е възможно да се приготви растителна течна сметана когато е необходимо. Тези опции са по-лесни, съдържат по-малко калории и хранителният им прием е много интересен.
5 рецепти за растителна течна сметана
Растителният течен крем е продукт, който може да замести традиционния крем. Често има текстура, подобна на заквасената сметана, но различно съдържание на хранителни вещества и мазнини. Въпреки че трябва да се консумира умерено, той е здравословен и полезен за приготвяне на кремове, супи, сладкиши и други ястия.
1. Течен кокосов крем
Една от най-популярните течни рецепти за зеленчуков крем включва сурово кокосово мляко. Поради кремообразната си текстура, той е най-често използваният веган течен крем за приготвяне на десерти и сладкиши. Може да се добавя и към смутита и зеленчукови крем супи.
Начин на приготвяне
- Първо, купете половин литър кокосово мляко с поне 60% кокосов екстракт.
- След това го приберете в хладилника за 24 часа.
- След това време сложете млякото в купа и го разбийте ръчно с бъркалка.
- Когато сте готови, използвайте зеленчуков крем в любимите си рецепти.
2. Растителна течна сметана от тиквени семки
Тиквените семки съдържат значително количество здравословни мазнини, аминокиселини и антиоксиданти. Поради лекия вкус те е отлична съставка за приготвяне на растителна сметана и други подобни продукти. Можете да го добавяте към салати или зеленчукови крем супи.
Начин на приготвяне
- Първо поставете чаша тиквени семки в блендера.
- След това ги смесете с няколко супени лъжици зехтин екстра върджин.
- Добавете малко сол и чаша вода и разбъркайте, докато получите фин крем без бучки.
3. Течна растителна сметана от кашу
Вкусните рецепти за течен зеленчуков крем ви позволяват да се насладите на здравословни десерти, без да се чувствате виновни. Основната съставка в този случай е източник на здравословни мазнини, като олеинова киселина, протеини, витамини и минерали. Текстурата на този зеленчуков крем е идеална за десерти, които изискват охлаждане или замразяване или за пълнене на сладкиши.
Начин на приготвяне
- Първо, накиснете кашу в чаша вода.
- На следващия ден го сложете в блендера и разбъркайте.
- Добавете супена лъжица лимонов сок и четвърт чаша вода.
- След това, ако искате, добавете половин чаена лъжичка семена ванилия.
- Разбъркайте енергично, докато получите кремообразна текстура.
4. Растителна течна сметана от сусам
Можете да използвате тази рецепта за течен зеленчуков крем, за да се насладите на капучино, сладкиши и десерти. Сусамовите семена са известни с високото си съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини, полезни за сърдечно-съдовото здраве.
Начин на приготвяне
- За начало комбинирайте две супени лъжици суров тахан (сусамова паста) с четири супени лъжици филтрирана вода.
- Разбъркайте няколко минути, докато получите фин и плътен крем.
- Накрая добавете малко кафява захар или естествен подсладител, за да подсладите сметаната.
5. Растителна течна сметана от слънчогледови семки
Слънчогледовите семена съдържат значително количество здравословни мазнини, цинк, селен и витамин Е. Тези хранителни вещества спомагат за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намаляване на оксидативния стрес. Течната сметана от слънчогледови семки е идеална за салати и сандвичи.
Начин на приготвяне
- Първо накиснете слънчогледовите семки в чаша вода.
- На следващия ден ги сложете в блендера заедно със супена лъжица бирена мая.
- Смесете, докато получите кремообразна текстура.
Потърсете алтернативи на млечните продукти? Запишете тези рецепти с течен зеленчуков крем. Както можете да видите, те са лесни за приготвяне и могат да служат като основа за различни други рецепти.