Рецепти за сок, базирани на стръкове целина
Вкусните сокове могат да се базират на стръкове целина. В сравнение с корена на целина, стъблата имат по-деликатен вкус и придават свеж и специален вкус, допълнен от вкусния вкус на ябълки, круши, киви, ананас или цитрусови плодове или питателни зеленчуци или гъби, краставици, домати, магданоз или спанак и мента. За по-пикантен вкус можете да добавите парченца джинджифил или лют червен пипер.
Целина/стръкове целина, парчета ябълки, круши, ананаси, обелени и обелени краставици или парченца джинджифил се поставят в сокоизстисквачката, а цитрусовите сокове, доматите или спанакът, магданозът или листата от мента се добавят по-късно, евентуално директно в блендер.
За по-кисел вкус можете да добавите 25 мл минерална вода. Ако го намерите за твърде концентриран, 25 ml обикновена вода.
Ако страдате от гастрит или други стомашни разстройства, добре е да извадите джинджифил или пипер от рецептата.!
Как да си направим сок от целина (стъбла) без други съставки
Приготвянето на сок от целина е много просто. Ще имаш нужда:
- 2 или 3 стръка или стъбла целина
- блендер или сокоизстисквачка
- остър нож
Почистете целината и отстранете листата. Поставете стъблата и ги оставете да преминат през сокоизстисквачката. Пийте пресен сок като такъв.
Ако нямате сокоизстисквачка, можете да използвате пасатор. След като превърнете стръковете целина в пюре, можете да използвате фино сито или голям стерилен компрес, за да прецедите пулпата сок.
Можете да добавите няколко кубчета лед към сока от целина или да го пиете при стайна температура. Обикновено сокът е най-добре, ако го пиете пресен, но можете да запазите част от него за по-късно. Покрийте го добре и го дръжте в хладилника най-много два дни.
Опитайте да използвате различни подправки и билки, за да добавите вкус към сока от целина. Някои диетолози препоръчват да се пие сок от целина просто като такъв, но ако имате време и вдъхновение, можете да експериментирате, като добавите различни плодове и зеленчуци, като краставица, мента или лайм.