Рецепти за сладолед с барове на Марс с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото

съставки:

За сладолед на Марс:

• 150 г Марсови пръчки
• 100 мл мляко
• 250 ml бита сметана (непобедена)
• 2 чаени лъжички захар
• 4 жълтъка

За сос Марс (по избор):

Начин на приготвяне:

Смесете начупените на парчета барове на Марс с млякото и сметаната в тенджера и загрейте, без да кипвате (да не ври постоянно, т.е. 😛); оставете на огъня, докато решетките се разтворят. Когато съставът е готов, изключете котлона и оставете настрана.

Отделно разбийте жълтъците със захарта, като използвате миксер, докато захарта се разтвори и съставът стане пенлив и аериран (около 5 минути). След това изсипете топлата млечна смес, малко по малко, в сметаната от жълтъци и захар и я оставете да се охлади. Изсипете всичко в не много дълбока форма, покрийте с прозрачно фолио и поставете във фризера, докато се втвърди (около 2 часа). Извадете сладоледа и го разбийте с миксера, докато получите хомогенна консистенция. Ако не можете да направите това във формата, в която вече е, прехвърлете го в купа и го разбийте там. Поставете го обратно във формата, в която е била, и го поставете във фризера, докато се втвърди (аз го поставих в купа от самото начало).

Сервирайте със сос Марс, ако искате да се поглезите напълно:))

Всичко, което мога да ви кажа, е не просто направете порция 😀 И бъдете много внимателни, тя се топи много бързо. Затова поставете сладоледа във формите, оставени преди това в хладилника за поне 15 минути.

---