Рецепти за сладкиши картофи, кошници, бисквити, крем, еклери

Без значение какво казват за здравословна храна и калории, не е възможно да се живее без сладкиши! Вкусните торти, кифли и бисквитки са най-доброто допълнение към семейно или приятелско чаено парти. Освен това, ако спазвате умереност при използването им, те няма да навредят на фигурата.

Една от малкото торти, която не изисква печене. Леснотата на приготвяне и много оригинален вкус му донесоха огромна популярност и го превърнаха в любим деликатес на много хора.

500 грама всяка бисквитка с тесто;
300 - 350 грама кондензирано мляко;
100 грама масло;
5 чаени лъжички какао без захар;
200 грама орехи (трябва да бъдат предварително калцинирани в тиган), оставете няколко за украса.

Метод на готвене:

1. Първо смилам бисквитките в месомелачка, след това добавям нарязаната ядка към нея (можете да я превъртите заедно с бисквитките, но обичам орехите да се виждат в тортата).
2. В отделна купа разтопете маслото, добавете кондензирано мляко и какао там, разбъркайте добре всичко и го сложете в микровълновата за 1 - 1,5 минути.
3. След това отново разбърквам всичко и добавям топлата шоколадова маса към нарязаните бисквитки.
4. Омесвам сместа до получаване на хомогенна пластмасова маса и оформям тортите, като украсявам всяка торта с половин орехово ядро.
5. Отгоре можете също да поръсите какао или да украсите тортите с помощта на сладкарски плик, варено кондензирано мляко.
6. Поставете в хладилника за половин час за по-добро втвърдяване.

Необходими са известни умения, за да се приготвят сладкиши със сметана, но те са толкова вкусни, че си заслужава труда.

Съставки за тестото:

1. брашно - 200 гр.,
2,4 яйца,
3. вода - 200 гр.,
4. кремообразен маргарин - 100 гр.,
5. сол и сода на върха на ножа.

За крема:

1. захар - 100 гр.,
2.1 яйце,
3. мляко - 1 чаша,
4. брашно - 2- гр.,
5. олио - 100 гр.,
6. ванилия.

Метод на готвене:

1. Поставете маргарина в тенджера, налейте вода и, добавяйки сода и сол на върха на ножа, оставете всичко да заври, след това, разбъркайте масата в тенджера, добавете брашно.
2. Когато тестото се свари, свалете го от огъня и внимателно забивайте едно по едно яйце, разтривайки масата.
3. Поставете тестото за печене върху студен, намазан с масло (за 1 торта е необходима 1 супена лъжица тесто).
4. Поставете листа във фурна, загрята до 210-220 градуса и печете около 15 минути.
5. Когато сладкишите се вдигнат, намалете котлона и печете още 15 минути, докато се приготвят, след това изключете фурната и оставете печените продукти да се охладят при отворена врата. След това с помощта на спринцовка напълнете сладкишите с крем.

Крем:

1. Добавете захар към млякото и оставете да заври, след това постепенно (при непрекъснато бъркане) добавете яйцето и брашното там, варете сметаната.
2. Оставете масата да се охлади и, добавяйки масло и ванилия там, смилайте добре.

Тези торти са познати на всички от детството. Те са направени от богата пясъчна тесто, като можете да ги напълните с разнообразни пълнежи, което ги прави много атрактивен деликатес.

Съставки за тестото:

1. брашно - 250 гр.,
2. Захар - 100 гр.,
3.1 яйце и 1 жълтък,
4. млечно масло - 150 гр.,
5. сол - ½ ч.л.,
6. ванилова захар,

---