Рецепти за сладък картоф
Пай от сладки картофи може да се направи у дома по най-различни начини. Този десерт, който е важна част от всяко меню, може да се изпече с няколко прости стъпки за нула време. Всеки обича сладките, под една или друга форма, било то шоколад, сладкиши или тартари. Един такъв десерт, който може да задоволи вашите сладки резби, е сладкиш от сладки картофи. Това е популярно ястие в южната част на САЩ. Съставките, които обикновено се използват в този пай, не са сладки картофи, яйца, мляко, захар и подправки като канела. Въпреки това днес се наблюдават много вариации в традиционните им рецепти.
Състав:
9 инчово непечено тесто
Сладки картофи (пюре и варени), 3 чаши
Масло, ¼ стъкло
Захар, 1¼ чаша
Големи яйца, 2
Кондензирано мляко, ¼ чаша
Индийско орехче, 1 чаена лъжичка
Канела, 1½ чаени лъжички
Обучение:
Смесете маслото и сладките картофи в голяма купа.
За целта добавете захар и яйца. Смесете сместа в блендер на ниска скорост до гладка смес.
Добавете към млякото и подправките и отново разбъркайте.
Изсипете тази смес в тестото на черупката.
Печете при 350 ° F за 50 минути.
Рецепта 2
Състав:
Сладкарски изделия, облицовани с коричка, 1
Сладки картофи (белени и варени), 2 чаши
Несолено масло, ½ чаша
Светлокафява захар, ½ чаша
Големи яйца (разбийте леко), 2
Екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка
Смляна канела, 1 чаена лъжичка
Смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка
Смляно индийско орехче, ½ чаена лъжичка
Сол, ¼ чаена лъжичка
Портокалов сок, ракия или бърбън, 2 супени лъжици
Тъмен царевичен сироп, ½ чаша
Пекани (наполовина), 1 чаша
Обучение:
Вземете бисквитена торта и с помощта на вилица направете няколко дупки в нея. Печете в предварително загрята фурна на 425 ° F за 12 минути и оставете настрана.
В купа намачкайте сладките картофи с 1/4 чаша масло. Оставете ги да се охладят, след това добавете в купа тежка сметана, кафява захар, яйца, ванилия, подправки и портокалов сок.
Хвърлете останалата 1/4 чаша масло, царевичен сироп и пекани. Изсипете равномерно върху тортата. Добавете сместа от сладки картофи към черупката на пая и поставете във фурната при същата настройка за 25 минути.