Рецепти за ширатаки (почти) безкалорични макарони bodybrands4you

Рецепти на Ширатаки

Пастата е просто прекалено вкусна, за да се избягва на диета. Досега тестените изделия просто бяха забранени от диети като нисковъглехидратни, Аткинс и много други диети с ниско съдържание на въглехидрати. Още по-хубаво е, че сега има паста, която винаги можете да ядете и да направите нещо добро за вас с нея. Юфка Ширатаки от корен коняк почти няма калории и може да се консумира в големи количества без почивка. Юфката Shirataki е не само изключително нискокалорична, но и без въглехидрати, основна е и лесно смилаема. Можете да свикнете с неутралния вкус и малко необичайната твърдост. Разбира се, юфката без калории няма вкус на паста, приготвена от яйце и пшеница, но с правилния сос определено е много вкусна и се доближава до оригинала, направена от пшеница. Юфката Ширатаки е една от така наречените "алкални храни", които противодействат на подкисляването, причинено от неправилен хранителен режим. Аз лично обичам юфка Ширатаки и в тази публикация ще ви покажа особено прости и вкусни Рецепти на Ширатаки, че можете да се насладите до насита по всяко време, докато сваляте килограмите.

Ще ви покажа любимите си рецепти на Ширатаки

Тъй като обичам тестените изделия колкото вас, днес ще ви покажа как можете да празнувате, без да се притеснявате за въглехидрати, мазнини или калории. Опитах почти безкалорийната юфка LowCarb, по-точно версията spagetti на така наречените „юфка Konjak“ или „юфка Shirataki“. Основната причина да избера този продукт е ниският брой калории от само 6 до 10 калории на порция (200g). За да не разруша калоричното предимство с закупен сос, ще ви покажа рецепти на Ширатаки с нискокалорични гарнитури и сосове. Надяваме се да ви е приятно да готвите нашето Рецепти на Ширатаки.

Рецепта на ширатаки със зеленчуци и гъби

Съставки за 2 порции:

200гр филе от пилешки гърди
200гр броколи
1 чушка
1 малка тиквичка
50гр зелен фасул
150 г гъби (пресни)
400г юфка ширатаки
соев сос
Лют пипер (1 малка шушулка)

Изображение: Рецепти на Ширатаки (# 53232471 @fotolia)

подготовка

Запържете пилешките гърди в тиган с малко олио. Нарежете зеленчуците на малки парченца и ги добавете към месото (оставете да къкри 3 минути на умерен огън). Междувременно извадете юфките Shirataki от опаковката, изсипете ги в сито и ги изплакнете обилно под течаща вода. Добавете юфката Shirataki към зеленчуците и месото и гответе за кратко. Добавете соев сос и ситно нарязан чили, за да подправите. Вашият вкус решава тук. Малък съвет: колкото по-пикантно е едно ястие, толкова по-добре стимулира храносмилането и метаболизма на мазнините. За сервиране поставете в дълбока купа или чиния, украсете с пресен лист от тайландски босилек или кориандър. Готово!

Това ястие има около 130 kcal/порция

Рецепта за ширатаки с доматен сос

По-елегантни спагети от LowCarb
или сурова юфка
Пресни домати (и/или доматено пюре)
1-2 скилидки чесън
1 голяма глава лук
Масло за изпотяване
босилек
Зърна пипер, сол

Приготвяне на соса

Като сос за това Рецепта на Ширатаки Избрах сос от домати, чесън и лук. Първото нещо, което направих, беше да накълча лука и да го изпотя в масло.

Междувременно нарежете доматите и чесъна на ситно. Чесънът има антибактериален ефект, а също така укрепва организма в студените дни.

Ако не обичате чесън, можете да го оставите и да сложите доматите в тенджерата с лука. (Ако сосът е твърде воден за вас, можете да използвате и доматено пюре). След това оставете да къкри малко и подправете със сол, черен пипер и босилек. Лимонът придава на цялото нещо свежа нотка.

Рецепта на Ширатаки с червен тайландски къри сос

Съставки за 1 порция

1 порция юфка в стил Ширатаки или стил спагети
100 мл кокосово мляко
1 чаена лъжичка крема сирене
1/2 малка люта чушка
100g доматено пюре
Тайландско къри на прах, сол, черен пипер
Лимонов сок
Кориандър (ако е под ръка)

подготовка

Тази рецепта е подходяща само за хора, които харесват наистина горещо. За тези, които не го обичат твърде люто, оставете лютия пипер. Първо изплакнете добре юфката ширатаки.

Сега пригответе соса, като смесите доматеното пюре с кокосовото мляко в тиган с малко растително масло. След това добавете ситно нарязания чили и тайландското къри на прах. Подправете на вкус със сол и черен пипер и тире лимонов сок. Тъй като юфката Shirataki почти няма вкус, може да се използва малко повече сол за вкус. Сега добавете измитите юфка ширатаки към соса и оставете да къкри леко за 2-3 минути. Изключете котлона и добавете крема сиренето (ако крема сиренето е добавено по-рано, то се лющи малко). Сега подредете в дълбока чиния или в купа и украсете с настърган кашкавал и билки (идеално би било кориандърът).

Рецепта за ширатаки със сос карбонара

Съставки за 2 порции

50g постна шунка (напр. Пуешка шунка)
2 порции юфка Ширатаки (2 сашета от 200 г)
1 супена лъжица брашно
1/2 чаша бита сметана (100 мл)
100 мл мляко
1 яйце (цяло яйце)
Сол пипер

подготовка

Тази рецепта за Ширатаки не е толкова нискокалорична, колкото другите рецепти в блога. Тъй като юфката Shirataki добавя само до 12 до 20 kcal, сосът понякога може да бъде малко по-богат на калории. Първо юфката се изплаква под течаща вода. Филийките шунка се нарязват на малки кубчета и се запържват в покрит тиган с малко олио. Смесете яйце, сметана, брашно и мляко със сол и черен пипер в купа и добавете в тигана с пържената шунка.

Намалете огъня и добавете юфка ширатаки. Оставете пастата със соса да къкри, докато получите желаната консистенция. Сервирайте и гарнирайте с настъргано твърдо сирене и билки по желание.

Хранителна стойност на порция: приблизително 180kcal

Приготвяне на юфка Ширатаки

Това е един от особено лесните Рецепти на Ширатаки че съм опитвал досега. Приготвянето на спагетите Shirataki е описано подробно на гърба на опаковката. Извадете пастата от опаковката и я оставете да се отцеди върху сито, като внимавате да не се объркате от рибната миризма, която вече не присъства, когато ядете и няма влияние върху качеството на вкуса.

За това юфката трябва да се измие старателно. На опаковката пише, че е достатъчно просто да поставите тестените изделия в гореща вода за няколко минути. За съжаление не мога да кажа това. Първо ги измих старателно и след това ги сложих в горещата вода. При което може да се каже, че продължителността не оказва влияние върху консистенцията. Имах юфката във водата за повече от няколко минути и те все още бяха много твърди за хапването.

Тогава По-елегантни тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати Изсипете в сито както винаги и подредете в чиния със соса и гарнитурата.

Що се отнася до вкуса, няма голяма разлика с юфка от твърда пшеница, само юфката Slendier LowCarb малко се напуква, когато се дъвче. Малко е странно, но за мен не беше проблем. Ако не искате да използвате сравнително скъпите юфка Slendier Shirataki, новите сурови юфка са най-добрият избор. Що се отнася до вкуса, не мога да намеря разлика между двата производителя и количеството на пълнене и хранителните стойности са почти идентични. Още рецепти за Ширатаки можете да намерите скоро в нашия фитнес блог.