Рецепти за серумни окрошки

Серумна окрошка - това е точно опцията, която едновременно ще ви помогне да задоволите както глада, така и жаждата през лятото. И изглежда, че доскоро ние бяхме малки хора дойдохме в дачата на баба ми и тя сготви любимата си окрошка, така обичана от всички, но уви, ние пораснахме и трябва сами да приготвим окрошка и да зарадваме баба. Нека започнем накратко с това, което е серум.

Суроватката е това, което остава след млякото, когато се вкисне, млякото се филтрира и се разделя на извара и суроватка. Суроватката рядко се добавя при готвене, но приготвянето на окрошка на суроватка е нещо като просто, но в същото време специално. Суроватката може да се закупи и на пазара от баби, които продават млечни продукти.

Окрошка все още може да се готви с квас, кефир, вода със заквасена сметана. Класическата рецепта за окрошка се състои от следните съставки: варено месо (можете да вземете и лекарска наденица), краставици, репички, пресни билки, суроватка, варени картофи, варени яйца, суроватка, сол. Всички тези продукти могат да бъдат закупени в супермаркета. Прочетете още: Окрошка на водни рецепти.

По-добре е да изберете стъклени, емайлирани или керамични съдове за готвене на okroshka, желязна стомана или алуминий, не е необходимо да взаимодействате такива ястия със серум ще бъде лошо, съдовете могат да се окислят и това ще се отрази негативно на здравето на тялото ви.

Как да готвя окрошка на суроватка - рецепта

Състав:

• Серум - 1,7 - 2 л;
• Пилешко филе - 500гр;
• Зелен лук, копър;
• Сол;
• Пилешки яйца - 4 бр;
• Картофи - 3бр;
• Краставици - 4 бр;
• Репички 9 - 10 средни парчета.

1. Сварете пилешко филе, яйца, картофи, докато омекнат.
2. Обелете яйцата, обелете картофите, нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и изсипете яйцата, картофите, месото в купа.
4. Измийте зелените, пресните краставици, репичките, нарязаните репички и краставиците на тънки половин пръстени, нарязайте на ситно билките, добавете в купата. Сол, добавете необходимото количество суроватка към нарязаните зеленчуци, разбъркайте добре.
5. Поставете okroshka в хладилника за няколко часа, за да се охлади. Сервирайте хладно, украсете с клонче магданоз. Окрошка със суроватка е готова. Приятен апетит!

Класическа суроватъчна окрошка с наденица

И няма смисъл да се споменава изобщо течният компонент - има много възможности: от традиционния хляб квас до обикновената вода с лимонена киселина. Но днес имаме окрошка на суроватка. Рецептата (по-специално класическа разновидност на ястието) може да се сравни по простота само с Оливие, но това по никакъв начин не намалява мощния охлаждащ ефект след чиния на любимата ви окрошка. В разгара на лятото - това, което лекарят поръча!

За готвене вземете (в тенджера от 4 литра):

Как да приготвим класическа окрошка на суроватка (рецепта стъпка по стъпка):

Какво друго да добавите към ястието, за да стане по-вкусно?

Използвайте варено месо (свинско, говеждо) или пилешко вместо наденица. Резултатът е диетичен вариант. А за пикантност можете да сложите пушена гърда.

Репичките са класика за всяка окрошка. Преди нарязване, не забравяйте да го тествате за горчивина, като краставицата.

---