Рецепти за сандвич

Сандвичи

Сандвич магазини в светлината на прожекторите

сандвич

Шунка и масло или тиган банан? Вие ли сте от 900 000 френски жени, които консумират ежедневно сандвич ? Повечето се чувстват виновни, че заместват обяда с сандвич. А ти ? The сандвич вредно ли е за вашето здраве? Проучване в движение с Béatrice, вашия диетолог

Широко разнообразие от хранителни ползи

За да подходите към балансирана диета, е важно да се гарантира, че храната съдържа всички групи храни. A сандвич може да постигне тази цел, особено ако е придружена от a десерт, плодове или кисело мляко. Общият проблем е, че сандвич често е прекалено мазна и не съдържа достатъчно протеин. Приемът на калории варира в широки граници. Трудно е обаче да се намерят по-малко от 300 kcal. От около 300 kcal за скандинавски сандвич (шведски хляб, сьомга-маруля-прясна сметана) до 540 kc al за „колбасно масло“ (разбира се всичко зависи от количеството масло!). Независимо дали с риба тон, камамбер или пиле, важното е да се играе разнообразие, дори ако шунката и маслото представляват 30% от продажбите на сандвич, променяйте удоволствията, като променяте пълнежа, подправките или избора на хляб.

Избрани съставки

На хляб... Основен елемент на a сандвич, хлябът осигурява сложни въглехидрати, витамини, минерали и фибри. Ако е завършен, хранителната му стойност ще бъде по-голяма. The хлябове черни, кафяви, пълнозърнести или поръсени със семена (сусам, мак) осигуряват повече фибри от традиционната багета (60% от сандвичи във Франция). Някои хлябове са по-калорични от другите: хляб Виенски, по-сладки, хляб от трохи, по-дебели, да не говорим за фокацията или фугазата в зехтина. Но от време на време тези хлябове няма да компрометират вашата диета. Внимавайте и за шведски хляб. Твърде леки (между 26 и 50 kcal/парче), те могат да ви оставят гладни; и 2 часа по-късно може да се чувствате гладни.