Рецепти за пшеничен круп главен готвач
Пшенична крупа със сучук (чеснова наденица)
Сукуклу Булгур Пилави
Салата от пшенични крупи от Булгур - Кисир
Супер ароматна гарнитура или предястие от Централна Анатолия, леко средиземноморска сводлива
Пилаф Булгур
Пилаф, приготвен от пшенична крупа
Салата Булгур
Табуле
Студена супа от кисело мляко с булгур от Тракия
Направете вид айран от киселото мляко и водата. Не много течащ, не твърде дебел. Обичам да оставям киселото мляко навън за втасване. През зимата 2-3 дни, през лятото половин ден може да бъде почти твърде много. След това само добавете сол! Измитата
Зърнен хляб
Изсипете вряла вода върху брашното от елда, месото и ръжното брашно, покрийте и оставете да престои 30 минути. Изплакнете добре. Смесете маята и захарта с мляко и вода, оставете да престои 10 минути. Пресейте брашното и солта, след това ястието се смесва
Mercimek-Köftesi
Автентична салата от булгур
проста и вегетарианска
Ризото от пшеница
Обелете лука, нарежете на фини кубчета и задушете в тенджера в загрятото олио до полупрозрачност. Добавете булгура и запържете за кратко. Налейте във вода. Смесете граха. Подправете с индийско орехче, къри мащерка и черен пипер. Оставете да заври,
Арабски булгур - пилаф
Накисваме нахута във вода за около 12 часа. Нарежете месото на парчета с размер на хапка и нарежете лука на ситно. Загрейте малко масло в тенджера и запържете лука до полупрозрачност. Увеличете топлината, куркума, кимион, корианд
Мерчимек Кьофте
Бели гъби - пшеница - банички
Вегетариански банички с разлика, вкусни и благородни
Köfte
Чили булгур яхния
Патладжан с ксинохондос (кисело жито)
добър за обработка на големи количества патладжани
Салата Булгур с канела и ментов сос
пресен пълнител (информацията за порциите се отнася до салатата като гарнитура)
Салата Булгур
Накълцайте зеленчуци и билки много малки. Смесете с останалите съставки в тенджера. Пшеничната крупа не трябва да става кашиста. Винаги подправяйте количеството подправки на вкус. Поставете пресования чесън в маслото и оставете да подейства. Салатата m