Рецепти за пържени аспержи в епруветка - Ръководство за здраве
Благотворното въздействие на аспержите се забелязва от древни времена, където се счита за панацея. Вкъщи няма особена мода за консумацията му, въпреки че е не само вкусен, но и особено здравословен пролетен зеленчук, който би си струвало да се сложи в нашата чиния няколко пъти.
Аспержите са най-добрата храна в почти всяка диета, тъй като аспержите с десет дека имат едва 15 калории - но са богати на витамини и минерали и са много хранителни. Той е богат на витамини А, В, С, Е и К и фолиева киселина, която е добра за преодоляване на общото неразположение, както и отличен източник на манган, протеини и фосфор и съдържа големи количества основни влакна за храносмилането. Също така съдържа редица допълнителни микроелементи и минерали, включително магнезий, желязо и цинк.
В допълнение, аспержите са силно алкални, което обикновено е полезно за правилното алкално-киселинно съотношение в нашето тяло, нашата кръв. Има добър ефект върху здравето на ноктите ни, намалява риска от развитие на кожни заболявания, консумира го прочиства бъбреците и намалява болката, причинена от подагра и ревматизъм. В случай на вкаменяване на бъбреците, консумирането на сок от аспержи ефективно разтваря камъка и дори може да елиминира дори по-слаб пясък. В никакъв случай не трябва да консумираме сока от аспержи само поради силния му ефект, струва си да го смесваме със сок от моркови и сок до степен един и половина деци. Аспержите са богат източник на калций, което го прави отлично оръжие срещу остеопорозата.