Рецепти за приготвяне на трюфели от тирамису с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство

Трюфели от Тирамису: моят сладък подарък за рожден ден. ... Произведено от мен, вярно е 😀, но тъй като ги направих толкова лесно, се наслаждавах на тях, сякаш са направени от някой друг:))

Няма да ви кажа на колко години съм (въпреки че е известно 😛), нито какво искам за рождения си ден, защото не искам нищо повече от това, което вече имам (е, няколко излишни килограма биха били страхотни, хахаааха.).

Благодаря на всички за искреното ви приятелство! С теб животът е по-красив.

съставки:

Състав на трюфел:

Кафе сироп:

Освен това:

Съвет: трюфелите са меки, кремообразни и трябва да се държат през цялото време в хладилника, защото бързо омекват. Ако искате да са по-стегнати, добавете още 80-100 г бисквити, на прах 😛, в състава!

Начин на приготвяне:

Пригответе първо кафения сироп, защото ни трябва студен. Поставете вода и захар в кана и оставете да заври, на силен огън, прибл. 2 минути. След това добавете смляното кафе, включете котлона на ниско ниво и оставете да поври още минута. Оставете да се охлади до добре, след това прецедете и оставете да се охлади напълно.

За трюфелите нещата работят още по-лесно 😀 Смесете сиренето маскарпоне, извадено от хладилника час-два преди това, с ваниловата пудра захар и кафения сироп. Половината от количеството бисквити се смила с точилка, в торба или върху робот, а другата половина се начупва на парчета. Смесете всичко много добре (сложете бисквитените парчета в края, така че да останат, доколкото е възможно, цели):

Оформете топки с точния размер, които се разточват през какаото. Съхранявайте в хладилника до сервиране (ако обаче не ги сервирате веднага, поставете ги в хладилника и само час преди да ги сложите в какао):

Толкова добре, особено с кафе в съседство!:)))

Целувам ви всички с голямо удоволствие и ви каня на малка дегустация, през нашето любимо място от градината 🙂

---