Рецепти за пралине chocri
Три особено вкусни рецепти за пралине за съблазнителна закуска - висококачествена и елегантна.
Приготвянето им е много лесно с прости рецепти.
"Пламтящо сърце"
Сладко, приготвено от бял шоколад и боровинки, е известно като "Пламтящи сърца".
За целта първо нарежете 60 грама боровинки на малки парченца, смесете ги с две супени лъжици кирш и оставете всичко да тече добре. Междувременно начупете 225 грама бял шоколад на парчета и бавно ги разтопете на водна баня. Масата се разбърква плавно с 15 грама кокосова мазнина.
Формите за пралине във формата на сърце се пълнят до около една трета с шоколадовата маса. След това се добавя около половин чаена лъжичка смес от червена боровинка и след това формата се пълни с шоколадова маса. След 15 минути във фризера сърцата могат да бъдат извадени от формата.
Рецептата може да се разнообрази и с тъмен шоколад, формите могат да се обменят по желание.
"Кокосови топчета"
Обикновените кокосови топчета се основават на подсладено кондензирано мляко, което може да се купи в магазините.
Съдържанието на кутия подсладено кондензирано мляко се смесва добре със 125 грама кокосови люспи, загрява се за кратко, но не се вари и накрая се поставя за един час в хладилника, за да се охлади. Това създава солидна кокосова маса. След охлаждане това може да се порционира със супена лъжица.
Към всяка порция се добавя обелен бадем и от него се разточва топка. Накрая оваляйте топката в изсушен кокос и я поставете отново на студено.
Кокосовите топчета могат да се разнообразят, като се овалват не в изсушен кокос, а в накълцани, печени бадеми или като се покрият с бял шоколад. Покритие от тъмен шоколад също идеално се съчетава с този пълнеж от пралине.
"Ядки-нуга пралине"
Пралините с ядки и нуга се създават за нула време.
За една порция, около 15 лъжички, 50 грама крем от ядка нуга се нагряват бавно на водна баня, докато стане гладка. 50 грама смлени лешници се смесват с меката маса. Ако сместа все още е много мека, могат да се добавят допълнително смлени лешници по желание. След това поставяме сместа от ядки и нуга в хладилника за 15 минути. Междувременно 75 грама накълцани лешници се поставят върху плоска чиния и се приготвят 15 цели лешника.
След времето на охлаждане малките топчета се отделят от масата с чаена лъжичка, снабдени с цял лешник, навиват се на топка и се навиват в накълцаната ядка. След като се изразходва цялата смес от ядки и нуга, топките се поставят отново на студено за 15 минути. Накрая топките могат да бъдат украсени с разтопен шоколад.
Тази рецепта може да се разнообрази с различни видове ядки и ядки нуга крем. Вкусът на бадеми е особено добър в комбинация с черен и бял райета на нуга крем и бял декоративен шоколад. Шоколадовото покритие също може да бъде избрано по много начини.