Рецепти за пъдпъдъци

Здраве, затворено в малки яйца, или по-добре пъдпъдък днес, отколкото дрофа утре

Страници (меню)

Главна страница
За нас
Пъдпъдъците
Физиологични ефекти на пъдпъдъчи яйца и месо
Изживяване с люпене
Рецепти за пъдпъдъчи яйца
Рецепти за пъдпъдъци
Галерия
Текущи промоции
Ценова листа
Свържете се с нас
Източници
Заек
Създаване на собствен уебсайт
Регистрация
Редактиране на уебсайт
Влизам
Класации на уебсайтове

Съобщение на уебсайт

Обиден уебсайт?
Моля, докладвайте!

Обслужване на клиенти

От гастрономическа гледна точка месото от пъдпъдъци е един от най-вкусните и уважавани видове месо. Ниското съдържание на мазнини и холестерол могат да бъдат диетична и лечебна алтернатива за хора с различни заболявания (затлъстяване, висок холестерол, диабет, тези, които са принудени да спазват диета, детоксикация).

Нито яйцата, нито месото на пъдпъдъците съдържат салмонела.

Стигнете до тяхното здраве!

Пъдпъдъчи пържола в римска купа

Състав: 8 пъдпъдъци могат да бъдат замразени, 1 кг картофи, 20 dkg лук, 20 dkg гъби малки, гъби, 20 dkg бекон пушен, бекон, черен пипер, майорана, сол, олио, 4 скилидки чесън

Подготовка: Преди печене римската купа се приготвя правилно и се накисва в студена вода за около. 20 минути. Зеленчуците се почистват и нарязват на парчета с еднакъв размер. Оставете гъбите цели и поставете всичко на дъното на приготвената купа. Подправете добре и поръсете с малко олио. Готовите за готвене пъдпъдъци се измиват старателно, подправят се отвътре и отвън и след това се увиват една по една с филийки бекон. Поставете купата във фурната и печете покрита за 60 минути и след това отворена за 10 минути.

Пъдпъдъчи пържола

Състав: 6 парчета пъдпъдъци, 2 кг картофи, подправки на скара, бекон, заквасена сметана, 3-4 парчета краставица, чесън, олио, сол

Подготовка: Почистените пъдпъдъци се посоляват леко и се поръсват с подправка за барбекю. Налейте малко масло в тавата за печене, след това добавете пъдпъдъците, след това добавете филийките бекон. Поставете белените и нарязани на кубчета картофи в намаслена форма за печене, посолете и ги залейте с малко вода. Покрийте с фолио и печете месото и картофите в предварително загрята на 180 ° C фурна за 45 минути. След като се изпече, запържете отгоре още няколко минути. Обикновено приготвям салата дзадзики за сервиране. Обелете 3-4 краставици и настържете. Изцедете сока от краставицата от стърготините и поставете в отделна купа. Поставяме половин скилидка чесън в рендето, след което смесваме всичко със заквасена сметана.

Пъдпъдъци със сливи и градински чай

Състав: 4 пъдпъдъци, 1 малка бутилка сладко от сливи (за предпочитане домашно приготвена), 1 кг картофи, 1 шепа сливи, 1-2 супени лъжици брашно, сол, 1 връзка пресен градински чай, смес от подправки по индивидуален вкус, 4-5 супени лъжици домашна патешка мазнина, 3 dl сметана, половин dl сладко вино (напр. Tokaj)

Подготовка: Приготвям пъдпъдъците предния ден, отлежавайки в марината за 1 ден. Хлябът се нуждае от 1 малка бутилка сладко от сливи, половин дл токайско вино, сол, накълцани листа от градински чай. Преди пържене натривам пъдпъдъците отвътре и отвън със сол и смес от подправки, слагам пресен градински чай в стомаха си. За гарнитура обелвам картофите и ги нарязвам на колелца. Нагрявам железен тиган, разтапям патешката мазнина, осолявам картофите и го запържвам до златисто. за 20 минути. Накрая поръсвам с накълцани листа от градински чай и моя смес от подправки. Когато извадих пържените картофи, запържих пъдпъдъците в останалата мазнина за няколко минути. Наливам вода и ок. Печете 30-45 минути. Накрая хвърлям и сливите и ги варя, докато малко се срутят. Ще извадя печеното и сливите. Слагам 1-2 супени лъжици брашно в останалия сок, разбърквам до гладка смес, след което изсипвам сметана. Разбъркайте до гладка смес, плътност на соса. Ако е необходимо, добавям 1-2 супени лъжици сладко от сливи. Сервирам пъдпъдъчи пържола с пикантни пържени картофи и сос.

Пъдпъдъци, пълнени с моцарела

Състав: 8 готови за готвене пъдпъдъци, 2 топки моцарела, 5 супени лъжици почистени слънчогледови семки, 2 супени лъжици сушен майоран, 2 яйца, 6 dkg масло, 2 dl кубчета бульон. За гарнитура: 4 картофа, 4 ябълки, 3 яйца, 5 dl мляко, 10 dkg сирене, масло за формата

Подготовка: Пъдпъдъците се измиват и изтриват отвътре и отвън със сол и черен пипер. Отцедете моцарелата и нарежете на по-малки парчета. Запържете 4 супени лъжици слънчогледови семки и веднага ги покрийте в купа. Смесете слънчогледа, моцарелата, майорана и яйцата с пръчица, докато се получи хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер и напълнете с пъдпъдъци. Отворът е оцветен с надпис. Загрейте фурната до 200 ° C (газова фурна степен 3). Пъдпъдъците се нареждат нагоре върху лист за печене и се поръсват с масло на по-малки парчета. Печете във фурната за 50 минути, но след 10 минути изсипете бульона под нея. След това, след 30 минути, поръсете с 1 супена лъжица слънчогледови семки и завършете печенето. Като гарнитура направете ябълково картофено гювече, обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Измиваме ябълката, пробиваме семената й и също нарязваме ябълката на пръстени. Намажете малка огнеупорна купа и поставете картофите и ябълките последователно в саксии (леко плъзгащи се един върху друг). Яйцата се смесват с млякото, изсипват се върху ябълковите картофи, поръсват се със сирене и след пъдпъдъците във фурната за ок. Печете 25 минути.