Рецепти за патешка супа със снимки

Супата е едно от най-често срещаните ястия на ежедневната трапеза, тъй като прави обяда ни пълноценен. Това ястие има много полезни ефекти върху храносмилателния тракт. Супа от патици и зеленчуци помага да се подхрани апетитът и да се усвоява по-добре храната. В тази статия ще разгледаме рецепти за приготвяне на супа с това месо - ястие, което може да украси трапезата ви всеки ден. Патешкото месо е богато на витамин В, както и на други полезни за човешкия организъм микроелементи. Също така месото на тази птица се използва за увеличаване на потентността и в много случаи наистина хората изпитват значително подобрение. Много рецепти обаче са предназначени за приготвянето на много мазна супа, така че с такова ястие определено няма да можете да отидете на диета.

Приготвяне на супа от патици и просо

Поради специалния подбор на съставки, патешката супа се оказва много богата и засищаща.

За готвене трябва да вземете:

средно голяма патица;
малки моркови;
чаша просо;
корен от магданоз;
корен от целина;
10 зърна черен пипер;
пресен копър;
два дафинови листа;
сол;
смлян пипер.

Вътрешната мазнина трябва да се отстрани от патицата и след това да се накълца - в бъдеще тя ще е необходима в размер на три супени лъжици. Просото трябва да се изплакне обилно с течаща вода и след това да се постави във фина цедка, така че цялата вода да се отстрани от зърнените култури и да е напълно суха. Започваме да затопляме тигана. Върху него разтопете няколко супени лъжици мазнина и сложете нарязания лук в тигана. Очакваме лукът да се покрие със златиста коричка. След това трябва да изсипете лука в тигана и да разбъркате цялата маса за още около 5 минути. Патицата трябва да се постави в тенджера и да се покрие с вода. Поставяме и половината от необеления лук в тенджера и го слагаме на котлона. Когато водата в тигана започне да кипи, трябва да изчакате още 5 минути и след това можете да извадите патицата и да излеете останалия бульон. Следващата стъпка е да вземете тенджера, за предпочитане с дебело дъно. В нея слагаме останалата патешка мазнина, целина и моркови - всичко това готвим за кратко. Към всичко това добавяме вече нарязаното патешко месо, заливаме го с два литра вода и изчакваме, докато започне да кипи, след което следваме подготовката, като отстраняваме пяната от повърхността. В края на готвенето добавете пипер, копър, магданоз към патица и гответе всичко за един час. Готовата патешка супа се поднася гореща, а за допълнителна пикантност се поръсва с много билки.

Патица и юфка супа

Не са много рецептите, които могат да се похвалят с простотата си на приготвяне и богатия вкус на готовото ястие едновременно. Патешка супа, направена по следната рецепта точно от тях.

За готвене ще ви трябва:

един труп на патица;
юфка - 300 гр .;
вода - 3 л .;
корен от магданоз;
консервиран грах - 4 супени лъжици;
масло - 25 гр .;
лук - 2 бр .;
моркови - 2 броя.
маслини - 3-4 бр .;
пипер в зърна - 10 бр .;
копър;
магданоз;
дафинов лист - 2 бр .;
сол.