Рецепти за наситени вегетариански салати

Публикувано на: 04/10/2020, 16:59

Преживяваме необичайни времена, които ни засягат по много начини, които дори не можем да си представим сега. Навиците ни се промениха, работим от вкъщи, прекарваме повече време със семейството, имаме повече време да мислим за важните неща. Но най-важното сега е да останете здрави както физически, така и психически. За да поддържаме ума си активен, да използваме времето, което ни е дадено, както искахме, когато го нямаме, да спортуваме, да се храним здравословно.

И тъй като храненето е от съществено значение за балансирания живот, ние имаме за вас няколко рецепти за вкусни, хранителни и особено много лесни за приготвяне вегетариански салати, така че да можете да поддържате здравословните си навици дори в трудни моменти.

Салата от сирене халуми на скара

Вкусна и много питателна салата, която ви препоръчваме да правите поне веднъж седмично, особено през този период, когато навсякъде намирате и ароматни ягоди.

съставки:

100 грама сирене халуми;
1 създадена маруля (или всякакъв вид салата, която предпочитате или намирате);
6 големи ягоди;
2 чаени лъжички балсамов оцет;
1 супена лъжица зехтин;
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето халуми на филийки с дебелина един пръст и ги поставете върху горещата скара или в незалепващ тиган, който предварително сте поставили върху голямото око на печката, така че да се загрее бързо. Обърнете сиренето след две минути, след което го оставете от другата страна за още една минута. Извадете сиренето и го оставете да се охлади. Измийте салатата, отцедете я добре и натрошете всяко листо на по-малки парчета. Нарежете ягодите на четири. В купа сложете салатата, ягодите, добавете олиото, оцета, солта и черния пипер и разбъркайте съвсем леко. Поставете така получения състав върху чинии и поставете отгоре няколко филийки сирене халуми на скара.

Вижте 👉 ТУК всички наши предложения за ВГРАДЕНИ ПЕЧИ

Салата от авокадо, бебешки спанак и ягоди

Тъй като все още е сезонът на ароматните ягоди и зеленчуци, ние имаме за вас неустоима, освежаваща и много питателна рецепта за салата.

съставки:

200 грама бебешки спанак;
1 кобила авокадо;
6 ягоди;
1 филия сирене фета;
1 супена лъжица зехтин;
сок от половин лимон;
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Измийте добре бебешкия спанак, отцедете го от водата и обелете авокадото, след което го нарежете на тънки филийки. Нарежете ягодите на 4. Поставете всички в купа. Добавете натрошено сирене фета, сол, черен пипер, олио и лимонов сок и разбъркайте внимателно.

Гръцка салата

Много проста за приготвяне, със съставки, които лесно можете да си купите, гръцката салата е отличен вариант за обяд за това лято и има безброй версии. Ето един от тях:

съставки:

1 малка зелена салата;
½ краставица Fabio;
1 среден домат;
1 малка червена глава лук;
1 шепа маслини без костилки;
2 филийки сирене фета;
1 супена лъжица зехтин;
сок от половин лимон;
¼ чаена лъжичка сушен риган;
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Измийте добре салатата, домата, краставицата и почистете лука, който след това нарежете на тънки ивици. Начупете салатата на малки парченца, нарежете домата на равни филийки, а краставиците на тънки филийки. Поставете всичко в купа, добавете нарязаното на кубчета сирене фета, олиото, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте внимателно, след това поръсете върху сух риган.

Вижте 👉 ТУК всички наши предложения за ХЛАДИЛНИЦИ

Салата от риба тон

Салатата от риба тон е истинско стихотворение на вкусове, поради многото съставки, които се допълват по много щастлив начин.

съставки:

1 маруля (или каквито видове предпочитате, но може да има и комбинации);
1 кутия риба тон в масло;
1 или варено;
1 кутия царевица;
1 червен лук;
1 шепа черни маслини, без семена;
1 червено;
лимонов сок;
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Измийте добре салатата и я отцедете, след което я начупете на по-малки парчета и я сложете в купа. Извадете яйцето от хладилника половин час преди да го използвате, след това го сварете на котлона, докато се втвърди. Добавете нарязана червена салата, намаслена риба тон, консервиран сок от царевица, тънко нарязан червен лук, варено яйце, нарязано на четири и маслини. Добавете сол, черен пипер и лимонов сок и разбъркайте внимателно.

Трикове за вкусни и питателни салати

Има няколко неща, които можете да направите, за да направите салатите си не само добри, но и със значително количество хранителни вещества. Ето някои от тях:

Доколкото е възможно, използвайте сезонни и местно произведени съставки. Те ще бъдат не само много по-вкусни (когато прекарват много време на пътя, когато са докарани от голямо разстояние, те губят вкуса си), но и много по-питателни;
За да получите пълни салати, които сами по себе си могат да бъдат обяд, добавете протеини в тях. Ако става въпрос за вегетариански салати, при които месото не е опция, изберете варено яйце, семена и ядки, боб, нахут и сирене, за да получите вариант, който ще ви гладува възможно най-дълго;
Екстра върджин зехтинът в комбинация с лимонов сок е най-добрият дресинг за салата, който е не само много ароматен и вкусен, но и здравословен;
Не пропускайте дресинга с гръцко кисело мляко, където съставките за салата позволяват тази опция;
Експериментирайте с всяка салата с неочаквани съставки, независимо дали става въпрос за плодове, булгур или различни подправки, защото това е ястие, при което можете да оставите творчеството си възможно най-свободно.

Тъй като настъпи красивото време, лятото е близо и навсякъде могат да се намерят свежи и здравословни съставки, най-доброто време е обядът ви да се състои от последователна и вкусна салата. Дадох ви няколко идеи в това отношение, но можете да ни кажете и какви рецепти приготвяте и как успявате да комбинирате уникалните съставки.