Салата хумус и домат със нар, бърза, проста и здравословна рецепта
Салата хумус и домати със нар, бърза, проста и здравословна рецепта, подходяща за обедната опаковка, която да вземете на работа. Салатата е вдъхновена от табуле, но всъщност не е табуле, защото не използвах пшеница булгур.
Съставки за хумус и доматена салата с рецепта от нар
- За хумус:
- Той го пази от морски
- 2 чаени лъжички тахан (сусамова паста)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка счукана чеснова паста или няколко скилидки чесън
- Сол на вкус
- За салатата:
- 200 г домати (аз използвах чери домати)
- Една връзка магданоз
- Шепа прясна мента
- Семена от 1 нар
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици нар концентрат (меласа от нар)
- 3 супени лъжици лимонов сок или лайм (предпочитам зелено)
- За сервиране: пресни лепила, харесвам тези с пълнозърнесто брашно
Как да приготвим хумус и салата от домати с рецепта от нар?
Изцедихме консервирания сок от нахут в чаша - ще ни трябва.
Нахутът, заедно с всички останали съставки, слагам в зеленчуковия чопър. (Може да се направи и в малък блендер).
Смесих ги. Резултатът беше малко настърган, така че сипах малко сок от консервирания нахут. Разбърках отново.
(Добавете сока, малко по малко, ако е необходимо, докато хумусът се смеси добре и има приятна копринена консистенция).
За салатата:
Нарязах нарязаните на кубчета домати. Приготвих салатния дресинг от масло, лимонов сок и концентрат от нар. Изсипах го отгоре и разбърках добре.
Добавих ситно накълцана мента и магданоз и семена от нар.
Рецептата и снимките са на Ралука Енеску и тя участва в състезанието "Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без равенство". Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8,75.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Хумус и доматена салата със нар, бърза, проста и здравословна рецепта