Рецепти за манджи с ягоди и ориз на мама - със снимка и информация за калориите
Особено когато ягодите узреят и се събират навсякъде във вашия регион, има смисъл да поглезите близките си със сладък ягодов оризов гювеч, който е толкова фин и несравнимо вкусен, просто направен от вас самите.
Състав: за 2 - 3 порции
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Ягодов оризов гювеч първо се приготвя гъста оризова каша.
За целта поставете 500 мл студено мляко с щипка сол, половината изстъргана шушулка ванилия и останалата част от шушулката в тенджера.
Разбъркайте оризовия пудинг в студеното мляко, кипнете, след това сварете късозърнестия ориз, в зависимост от инструкциите на опаковката, или за около 35 - 40 минути, докато стане мек и зърнест.
След около 20 минути готвене, разбъркайте 25 g 100% чист кокосов крем под вече гъстата оризова каша и продължете да готвите при често разбъркване.
Или вместо кокосовия крем, който придава на оризовата каша нежна кокосова нотка, добавете 25 г масло.
Когато конгето свари до плътен конге, отстранете парченцата ванилов боб и оставете ориза да се охлади, докато разбърквате няколко пъти.
Намажете съд за печене с парче масло и поръсете тънко с галета.
Измийте и отцедете ягодите, след което почистете ягодите и ги нарежете малко по-малки.
За завършване на ягодовия гювеч от ориз:
Загрейте фурната до 200 ° C, като поставите рафта на фурната в долната трета на фурната.
Поставете 2 яйца в яйчен жълтък и белтък отделно в две купи за смесване.
Сложете жълтъците в по-голяма купа.
Разбийте белтъците с бъркалките от електрическия ръчен миксер, за да се образуват твърди белтъци.
Продължете да работите с пръчките за разбъркване, които вече сте използвали.
Смесете жълтъците с 60 г захар и 1 пакетче ванилова захар до кремообразна бяла яйчена пяна.
Смесете охладената оризова каша с яйчената пяна.
Също така сгънете равномерно ягодовите парчета.
Накрая сгънете белтъците свободно под ягодовата оризова смес и изсипете цялата оризова смес в подготвената форма за печене.
Поставете във фурната, загрята до 200 ° C, в долната трета на фурната и печете с гореща/долна топлина за около 35 минути. През последните 10 минути от времето за печене покрийте гювеча с ягодов ориз с парче хартия за печене или алуминиево фолио, така че горната част на гювеча да не се изпече твърде тъмно.
Насладете се на прясно изпечен като сладък ягодов оризов гювеч, запрашен само с малко пудра захар.
Или като допълнителна гарнитура, закупен или домашен ванилов сос по рецепта
крем и няколко допълнителни пресни ягоди за закуска, сервирайте с нея.
За трима души 1 порция запеканка от ягодов ориз съдържа приблизително 320 kcal и приблизително 10,25 g мазнина. За 2 души 1 порция съдържа приблизително 480 kcal и около 15,1 g мазнина