Рецепти за лесно приготвяне на пилешки бутчета
Пилешкото месо заслужено се обича от много готвачи, тъй като може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия. Особено популярни са пилешките бедра, чиято сочност е доста трудна за разваляне по време на готвене, за разлика от капризните гърди и крила, които много бързо изсъхват. В същото време бедрата могат да бъдат подготвени много елегантно, за сервиране на празничната трапеза.
Хелън Писател 4 май 2014 г.
Рецепта за сладко-кисели бедра
За готвене са ви необходими: - 0,5 кг пилешки бутчета; - 1 червена чушка; - 100 мл сухо бяло вино; - 2 глави лук; - сок от половин лимон; - супена лъжица течен мед; - 1 портокал; - супена лъжица растително масло; - сол, червен пипер и черен пипер на вкус.
Изплакнете, подсушете пилешките бедра и ги намажете със смес от мед, вино, лимонов сок, настърган портокалов пулп и подправки. Поставете контейнера с пиле в хладилника и го оставете там за няколко часа. След това поставете бедрата в съд за печене, предварително намазани с растително масло, добавете лук и чушки, нарязани на половин пръстени към месото. Гответе ястието във фурната за половин час при 200 ° C.
Бедра, пълнени с гъби
За да приготвите ястието ще ви трябват: - 6 пилешки бутчета; - 1 глава лук; - 200 г шампиньони; - 250 мл заквасена сметана; - 20 г брашно; - 50 г настъргано сирене; - куп зелени копър; - 30 г растително масло за пържене на гъби; - сол на вкус.