Рецепти за коняк и коктейли

коняк

Традиционно конякът се пие чист като храносмилател. Това важи особено за X.O. и много стар eaux-de-vie, за да оценим напълно техните аромати. По-младите коняци обаче се използват за приготвяне на коктейли, както и топли напитки.

Дали за специален повод, за аперитив през лятна вечер или за подгряване през зимата, открийте 6 рецепти за коктейли и топли напитки, приготвени с коняк .

Нашите любими рецепти за коктейли с коняк

The Рецепти за коктейли с коняк са многобройни, но ние избрахме 3, които особено ценим, за да се насладите вечер или като аперитив при пристигането на хубаво време.

1 - Коктейл от шампанско

The Коктейл от шампанско е бил използван при откриването на Айфеловата кула през 1889 г. (според уебсайта monsieur-cocktail.com ). Това е коктейл, който се сервира при специални поводи.

За да направите коктейл от шампанско, изсипете във флейта:

  • 1 чаена лъжичка кафява тръстикова захар,
  • 3 чертички на Angostura Bitters,
  • 10 cl шампанско,
  • 2 cl коняк VSOP Painturaud Frères,
  • 1 мараскино череша,
  • Украсете с лимонова кора.

За да благоприятствате използването на местни продукти, можете също да приготвите коктейла си с пенливо вино Charentais. В отдела има много малки производители.

2 - Sidecar

The Sidecar е един от най-известните коняци за коняк за широката публика и за миксологията (= изкуството на коктейлите). Редовно се сервира в атмосферните барове.

За да направите Sidecar, смесете в шейкър:

  • 2 cl Cointreau (ликьор от портокалова кора),
  • 4 cl коняк VSOP Painturaud Frères,
  • 1 cl лимонов сок,
  • 5-6 кубчета лед.

Задръжте кубчетата лед, след това изсипете коктейла в чаша за мартини, която е прекарала добър час във фризера.

3 - Сазерак

Според новинарския сайт на Business Insider, Сазерак ще бъде сред 10-те най-добри коктейла в света. От 2008 г. това е и официалният коктейл в Ню Орлиънс. Името идва от стара конякова къща "Sazerac de Forge & Fils", която вече е изчезнала.

За да направите Sazerac по традиционната рецепта, изсипете кубчета лед в първата чаша на „ старомоден "(= Чаша за уиски), както и Абсент.