Рецепти за коктейли три съвета за успешна маргарита

Типичният мексикански коктейл, маргаритата предлага изненадваща комбинация от текила, тройна цек и лимон. Барманът Педро Мартинес ни дава три съвета за успех.

рецепти

От Валентин Пойньон

Публикувано на 25.03.2017 г. в 07:00, актуализирано на 29.01.2020 в 06:59

Емблематичен коктейл в менюто на всички барове и ресторанти, маргаритата е един от онези препарати, които изискват определено ноу-хау, с риск да станат непиещи. Декорация, приготвяне, дегустация, ето 3 съвета за успешна домашна маргарита.

Оксигенирайте течността

За приготвянето на този коктейл използваме, без изненада, шейкър за смесване на съставките. Но внимавайте да не го разклащате прекалено, не става въпрос за приготвяне на маракаси. „Шейкърът се използва за правилно смесване на всички ваши съставки, но също така и за навлизане на въздух във вашата течност“, обяснява Педро Мартинес, барман в Париж (1). Ние просто се разклащаме отдолу нагоре, без да правим прекалено бързи движения.