Рецепти за коктейли Как да смесите най-добрите парти напитки
Независимо дали става дума за освежаващо мохито, тропическа пина колада или леко пикантно московско муле: прясно смесените коктейли са акцент на всяко парти и създават празнично настроение, особено през лятото. И тъй като изборът на коктейли е почти безкраен, тук всеки ще намери подходящата напитка за своя вкус - със или без алкохол.
В допълнение към правилните съставки, перфектното съотношение на смесване е изключително важно за добрия коктейл. Имаме най-добрите рецепти за коктейли за вас, за да можете да го смесвате и у дома!
Най-добрите рецепти за коктейли, които да вземете у дома
класическият коктейл със свежа мента
Празнично усещане от чашата
На вкус е като в Бразилия
с характерната градация на цветовете
с джинджифилова бира
Лондринк с кола
Вярно на стил със стрък целина
класиката от САЩ
кремообразно-сладко с кафе ликьор
култовата напитка от "Сексът и градът"
класически коктейл с ром
известен от "Джеймс Бонд"
Но какво точно представлява коктейлът? Коктейлите са алкохолни смесени напитки, които се състоят от две или повече съставки и от които поне две са от алкохолен произход.
Истинският коктейл е винаги прясно приготвен - на порции и с лед. Напитката се смесва или в коктейлния шейкър, или директно в коктейлната чаша и след това се сервира незабавно. Коктейлите също се характеризират със своите запомнящи се имена, някои от които са известни по целия свят: изгрев кайпириня, пина колада или текила може да се намери навсякъде по света.
Разликата между дългата напитка и коктейла не е много ясно дефинирана, понякога експертите не са съгласни по този въпрос. Най-често срещаното определение обаче е, че коктейлът трябва да съдържа поне два алкохолни напитки, докато една дълга напитка има само една алкохолна и една безалкохолна съставка и лед. Според това определение, например, пина колада, която съдържа само бял ром, изобщо не е коктейл, а дълго питие.
Ледът в коктейла осигурява охлаждане и го прави по-освежаващ, така че е важна част от напитката. Фактът, че той също внася разтопена вода в него, също е полезен за коктейла - защото това разпространява спиртните напитки в коктейла и помага да се освободят техните аромати. Но кога кубчетата лед принадлежат към коктейла и в кои случаи натрошеният лед е по-добър?
Колкото по-големи са кубчетата лед в коктейла, толкова по-бавно се топят, защото имат по-малка повърхност, измерена по обем. Натрошеният лед охлажда коктейла по-бързо, а също така гарантира, че напитката е по-малко силна и трае по-дълго, тъй като повече топяща се вода се отделя по-бързо.
Кубчетата лед трябва да се използват за всички напитки „на скалите“. Общият термин „на скалите“ също означава точно това: че напитката се сервира с кубчета лед.
Коктейлът трябва да е възможно най-студен при пиене - самите бутилки за спиртни напитки не трябва да се съхраняват в хладилника. Единственото важно нещо е да не ги излагате на топлина или силна слънчева светлина. Най-добре е да съхранявате алкохол на хладно място при постоянна температура под 20 градуса.
Стабилните температури са по-важни за съхранението на алкохол, отколкото студът: температурните колебания водят до промяна на плътността на спирта. Ако се затопли, се разширява, охлажда се, свива се - и това създава налягане вътре в бутилката, което насърчава окисляването и изпарението.