Рецепти за източноевропейски ястия с аспержи 2020 - Есен - Nc да се направи
Елда каша с гъби // Руска кухня // Източноевропейски рецепти # Вкусни (ноември 2020).
Съдържание:
Източноевропейците обичат аспержи, на унгарски спарга, на полски szparagi, на сръбски Спаргла и в Серанхар на румънски. Белите аспержи не са отделен хибрид. Те започват като зелени аспержи. Това, което ги държи бели, е лишаването от светлина. Без хлорофил зеленото изчезна.
Лилавите аспержи обаче са различен хибрид. Вкусът им напомня на артишок и те получават цвета си от антоцианини като грозде и червено зеле. Те стават зелени, докато готвят ... ПОВЕЧЕ и готвят по-бързо от традиционните копия. Те са и по-скъпи!
01 от 08 Рецепта за кремообразни аспержи и твърдо сварени яйца
Твърдо сварените яйца са много популярни в Унгария, Литва, Полша, Русия, Украйна и други страни от Източна Европа.
Преди беше сравнително евтин източник на протеин за фермерите, които обикновено отглеждат пилета.
Майка ми обичаше твърдо сварени яйца върху препечен хляб, задушен с бял сос или сос бешамел. Добавих аспержите към рецептата им.
02 от 08 Рецепта за унгарски аспержи на пара (пудинг от аспержи)
Тази унгарска рецепта за оскъдно приготвен на пара пудинг или
Пудинг от аспержи е обилно ястие, което може да се сервира като вегетарианско основно ястие, предястие или гарнитура.
Тъй като аспержите са белени, копията, които минават малко след върха си, ще работят добре. Това може да стане в парен тиган за пудинг или тенджера с капак.
03 от 08 Лесен руски крем от супа от аспержи (Krem Sup iz Sparzhi) рецепта
Този прост крем от супа от аспержи, на руски език
Крем Суп из Спаржи наречен, се приготвя просто с аспержи, вода, мляко и руф. Това е!
Това е доста пастелно оцветена супа, която е перфектна като първото ястие на изискания обяд, парти или по всяко време, когато имате изобилие от аспержи. Млякото с ниско съдържание на мазнини може да замести пълномасленото мляко.
04 от 08 Рецепта за източноевропейска супа от аспержи и грах
Тази рецепта за супа от аспержи и грах е направена с два емблематични пролетни зеленчука. Неговият жив зелен цвят, постигнат чрез некипяване на зеленчуците, ги прави истински акцент, особено в бяла купа. Украсете с куп заквасена сметана, ако е необходимо.
05 от 08 Рецепта за рулца от източноевропейска сьомга и аспержи
Източноевропейците обичат пушена или солена риба. Това класическо, но просто ястие от пушена сьомга и аспержи може лесно да се предаде като предястие, брънч, салата или лек обяд. Овкусена сьомга като локс може да замести пушената сьомга.
Рецепта за полска пролетна салата (Sałatka Wiosenna)
Тази рецепта за полска пролетна салата или
sałatka wiosenna използва изобилието от пролет - репички, зелен лук, тънки като молив аспержи и грах. Поляците обичат да нарязват на ситно зеленчуците си и да добавят твърдо сварени яйца към салатите си, след което ги прашат за оцветяване с вездесъщия сладък червен пипер. Ако яйцата не са ви нещо, заменете кубчето сирене.
07 от 08 Рецепта за аспержи със сусам и цвят от див лук
Източноевропейците обичат лука.
° С. Кошерите принадлежат към същото семейство като лук, праз, шалот и чесън. Роден в Азия и Източна Европа, някога сушеното грозде е било окачено в къщите, за да се предпази от болести. 08 от 08 Рецепта за тарт от праз и картоф от праз и картоф
Тази рецепта за тарта от праз и картофи комбинира всички зеленчуци от пролетта - праз, млади картофи и копър. По желание може да се добави пресен грах и аспержи за разнообразие.
Това може да се пече като тарта със свободна форма или в 15-инчов тиган с пружинна форма. Ускорете нещата и ги свалете малко, като използвате кутия от 11 унции предварително направено охладено тесто за хляб или тънко тесто за пица вместо бутер тесто.