Благоприятни ефекти от консумацията на овес; Гастритация

Полезни ефекти от консумацията на овес:

Овесът пълнозърнеста зърнена култура със силно балансиран хранителен състав. Той не съдържа глутен, но често се отглежда заедно със зърна, съдържащи глутен, или може да бъде замърсен с него по време на прибиране, преработка и съхранение. Следователно хората, чувствителни към глутен, трябва да се хранят с повишено внимание, като избират само маркирани безглутенови овесени ядки или овесени ядки.

Важно източник на въглехидрати, източник на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Освен това има по-високо съдържание на протеини и мазнини от другите зърнени култури. (1) Проучванията показват, че той има редица ползи за здравето.

Нека разгледаме няколко от тях:
Овесът съдържа няколко полезни растителни съединения, наречени полифенол. От тях авентранмидът е един от най-важните, намира се почти изключително в овеса (2).

---