Рецепти за хляб - често задавани въпроси
. където започва домашното печене
Най-нови рецепти
- Шоколадови агнешки бисквити
- Кроасан с кисело мляко
- Плетена торта
- Мини плетена торта
- Новогодишно пълнено прасенце
- Ролка от маково семе
- Кифлички със сметана
- Изписване на буци
- Хляб от спелта с брашно от тиквени семки
- Хляб от ленено брашно с масло
Търсене
Начална страница
Мога ли да замесвам хляба на ръка?
Естествено. В моите рецепти пиша машина за месене за месене, защото използвам това (съвременна мързел). Ако имате достатъчно силна ръка, добра техника и търпение, можете спокойно да месите хляба си на ръка. Крайният резултат пак ще е супер. Можете също да използвате машина за хляб или ръчен робот за месене. Идеята е крайният резултат, добре изработеното тесто.
Мога ли да използвам мая на прах вместо прясна?
Естествено. Предпочитам прясна мая пред прахообразна текстура. Все още не успях да намеря напълно надеждните дрожди на прах, които винаги могат да се използват с добри резултати. Ето защо винаги използвам прясно. В рецептите давам и количества прясна мая. Ако харесвате дрожди на прах, не се колебайте да ги използвате, като вземете предвид информацията на сашето, за да видите на колко пресни дрожди отговаря.