Рецепти за готвач с рибен пай

Рибен пай от пушена филе от сьомга и пъстърва

страхотно празнично предястие или закуски на рецепцията за шампанско за гарантирани ентусиазирани гости

Рибен пай със сьомга и щука

Разделете яйцата, разбийте белтъците до твърд сняг. Пасирайте филето от щука и смесете с 1/3 от белтъците и 1 жълтък и подправете със сол + черен пипер + малко лимонов сок. Разпределете сместа в тенджера с баничка от 1 литър. Аналог на филе от сьомга

Френски рибен пай

Terrine de poisson aux herbes

Специалната рибна пита на Гери

Разточете бутер тестото или, ако се предлага, използвайте разточено бутер тесто. Пюрирайте рибата тон на много ситно в блендер със сметаната, бялото вино и малкия лук, така че сместа да се маже. Масата върху листата

Рибен пай а ла Мама

Варете поляка и сьомгата заедно с домата, лука, куп магданоз, бялото вино и 300 мл вода за около половин час и направете от тях рибен запас (за тази рецепта обаче не се нуждаем от рибен бульон) -

Черен орелов рибен пай

Разточете бутер тестото на тънко и леко брашно. Постелете с него пластмасова чиния или малка купа и добавете лъжица пълнеж от магданоз. За целта задушете листата на магданоза с малко вода и ги пасирайте на ситно. Със Са

Звездни рибни пайове

Пай Stargazey от Корнуол

Накълцайте

Камабоко или Нарутомаки

Декоративна рибна пита в японски стил

Chaudfroid (бял)

Намалете основата и сметаната наполовина, изсипете сметаната през сито за коса до основата. Смесете царевичното нишесте с бяло вино и свържете соса с него, оставете да заври, свалете от котлона и разтворете напоения желатин в него, подправете и

---