Рецепти за едно хранене за пациенти с рак

Рецепти: Ястия от един курс за пациенти с рак

Рецепти: Едно ястие за онкоболни: Пълнени тиквички -/Тиквички с пикантен пълнеж /

2 парчета млади тиквички с дължина около 30 см

1 голяма шепа спанак

половин чаша предварително сварен кафяв ориз/домашно приготвени кубчета супа, приготвени в минерална вода /

1 малка глава лук

4 скилидки чесън

2 супени лъжици пълнозърнесто пшенично или царевично брашно

1-1 щипка риган, майорана, джинджифил, индийско орехче

Рецепти: Ястия от един курс за пациенти с рак

Тиквичките се измиват старателно, разрязват се наполовина по дължина и семена се изстъргват, като се изстъргва една трета от месото му до него. Поставете остъргваното в по-голяма купа, това ще бъде основата на пълнежа. С отварянето му надолу покриваме лодките от тиквички върху купа, за да може сокът да изтече. За сварения ориз смесете нарязания лук, счукания чесън, подправките, зърната, нарязания на ивици спанак и разбъркайте семената на тиквичките. При смесване се получава мека маса. Пълнежът се натрупва в лодките от тиквички. Сложете пълнените тиквички в удължена йена, поръсете с минерална вода и покрийте. Печете във фурната, докато тиквичките придобият стъклен цвят. Можете да избирате от сосовете.

По същия начин може да се направи от млади тикви. Ако черупката е по-дебела, отстранете тънко страната, оставяйки дебела ивица на дъното, за да предотвратите изгарянето.