Рецепти за ецване на краставици - прости и вкусни
Осоляването на краставиците за зимата е популярно и търсено във всяко руско семейство, където те обичат да пируват с домашни приготовления. Ето защо работата на домакините започва да кипи през периода на узряване на зеленчуците, защото консервирането на зеленчуци е прост и надежден начин за тяхното консервиране. Изберете своя начин на ецване на краставици - и обикновените задължения ще доведат до вкусни домашни приготовления.
Всъщност има много рецепти, например в Новгородска област краставиците се осоляват на дъното на реката - сайтът „Какво става?“ Информира, но повечето домакини, разбира се, предпочитат начини, които може да се използва у дома. Това предлагаме на нашите читатели.
Не забравяйте правилно да стерилизирате бурканите, преди да започнете да правите рецепти.
Рецепти за ецване на краставици
един. Консервирани краставици "Великолепно", изчислено за трилитрова кутия
- краставици (колкото искате);
- копър (2-3 чадъра);
- 4 скилидки чесън, можете да добавите парче корен от хрян;
- Pod шушулка лют пипер (или няколко зърна пипер);
- 3 листа от касис (може да се използва череша).
- за пълнене са ви необходими: вода 1,5 литра; 6 с.л. супени лъжици захар, 2 с.л. супени лъжици сол, 2 с.л. супени лъжици оцет (9%).
Краставиците трябва да се накиснат в студена вода няколко часа преди консервирането. След това измийте старателно и подрежете краищата. Поставете копър, хрян, чесън, листа, чушки и краставици в буркан (стерилизирани). След това веднага напълнете с пълнеж. Продължете да стерилизирате, докато от дъното не изплуват мехурчета.
След това навийте буркана и оставете да се охлади с главата надолу. Краставиците ще се запазят чудесно при стайна температура и ще останат твърди и хрупкави.
2. Мариновани краставици в трилитров буркан
- моркови (малки);
- два средни лука;
- чесън (глава);
- парче корен от хрян;