Рецепти за домашно кисело мляко gastroABC

gastroabc

Подготовка:

1. Използваме обезмаслено или пълномаслено мляко, за да приготвим кисело мляко у дома. Оставете млякото да заври и когато се появи пяната му, го сложете на слаб огън и гответе още две минути. Охлажда се до хладка до 43-44 ° C.

2. Смесете натуралното кисело мляко с малко топло мляко, след което смесете другото мляко. Сместа се пълни в предварително загрята купа Jena или стерилни бутилки и се покрива херметично. Оставете да престои на топло място поне 6 часа или докато се охлади и леко се втвърди. Може да се наложи купата или бурканите да се поставят в саксия, пълна с гореща чешмяна вода, заобиколена от кухненска кърпа или кърпа.