Рецепти за дните на натрупване
След като не можах да намеря нишка във форума с рецепти за дните на натрупване, реших да започна тук. Ще се радвам, ако можем да съберем тук малка колекция, така че тези, които постят по-късно, да намерят малко вдъхновение за периода си след гладуване.
Всъщност Senior Faster също ми даде идеята - БЛАГОДАРЯ
И ето първата ми рецепта (тя вече е в строителния ми дневник, но тук отново по-ясно):
Състав:
- 1 морков
- ¼ луковица целина
- 1 малка крушка джинджифил
- 2 скилидки чесън
- Ѕ Pk. Соев финес или нещо подобно
- пресни билки (магданоз, лук, босилек, маги зеле, лук,.)
- 1 кубчета супа с ниско съдържание на сол
Подготовка:
Нарежете на ситно морковите, целината, джинджифила и чесъна, варете в половин литър вода с кубчето супа, докато омекнат. Пюрирайте и отново кипнете за кратко. След това свалете от котлона и прецизирайте със соев финес. Гарнирайте с фино нарязани билки преди сервиране.
[Публикацията е редактирана от Moonchild на 26.09.2006 г. в 14:33 ч.]
Цветна салата с тофу
Съставки (за 2 човека):
- 1 малка салата краставица
- 1 жълт или червен пипер
- Консервирана царевица
- 5 коктейлни домата
- 1 чаша соево кисело мляко
- Ѕ Pk. тофу
- 3 супени лъжици соев сос
- Пресни билки (магданоз, лук, босилек)
- Сол пипер
- Зехтин
Подготовка:
Нарежете тофуто на малки кубчета и запържете в зехтин. След около 3 минути добавете соевия сос и продължете да пържите, докато няма повече течност. Нарежете на ситно пресните билки и добавете. Поставете тенджерата настрани и я оставете да се охлади.
Нарежете на кубчета краставицата, чушката и доматите и смесете с царевицата в купа.
Когато тофуто се охлади малко, добавете киселото мляко и разбъркайте. Подправете тази смес със сол и черен пипер и смесете със зеленчуците - готово.
Рецептата също има добър вкус без тофу, ако някой не го харесва/толерира.