Рецепти за диабетици - Тортила със сладки картофи, лук и чушки - ферма Vichi

тортила

КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ ЗА ДИАБЕТ

Съставки за 4 човека:

  • 4 цели яйца и 2 белтъка
  • 300 г варени сладки картофи
  • 1-2 жълти лука
  • 1 червен пипер (тази съставка може да се пропусне, ако нямате достатъчно време за готвене, препаратът излиза много добре и без чушки)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Риган
  • Сол пипер

Начин на приготвяне:

Изпечете чушката, за да почистите внимателно кожата.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки, тънки филийки.
Накълцайте лука.
В голяма купа счупете яйцата и след това ги разбийте с черен пипер, сол и риган.
Загрейте зехтина в голям, дълбок тиган. Сотирайте малко лука и добавете картофите. Оставете да се готви 10 до 12 минути, като внимателно се разбърква.
Добавете нарязаните чушки и след това яйцата. Оставете да се готви 5 минути, след което обърнете тортилата от другата страна (помогнете с чиния или капак на тигана, ако е необходимо).

Ястието може да се яде като обилна закуска или на обяд със смесена салата или салата от печен пипер или кисели краставички.

Хранене/сервиране: 310 калории - 21,5 g въглехидрати - 21,1 g протеин - 11,1 g мазнини

Д-р Камелия Ștefănescu - доктор по медицина, ND, MSN
Диетолог на олимпийските отбори по гребане при жените и мъжете на Румъния - www.stop-dieta.ro
Специалист по ESWT - www.shockwave-romania.ro
Глобална диагноза - www.medtec.at

Източник: Аптека Алфега - партньор Vichi Farm