Здраве Консумацията на орехово масло намалява натрупването на холестерол и риска от инсталация
Здраве
Здраве: Консумацията на орехово масло намалява натрупването на холестерол и риска от атеросклероза
Силно питателни и жизнени маслени плодове, много подходящи през студения период на годината, орехите съдържат 15 g процента протеин, 60 процента мазнини, 15 процента въглехидрати и 2,4 процента целулоза. Те са богати на минерали като натрий, калий, калций, магнезий, хлор, фосфор, сяра, желязо, мед, цинк и йод. Съдържат витамини С, В1, В2, В5, витамин РР и каротин.
Освен че са много хранителни, орехите имат и добре дефинирана терапевтична стойност: „Признати са, че притежават както слабителни, така и антидиарейни свойства, антитоксични свойства върху кожата и лимфна циркулация.“ Те също имат действие за обезпаразитяване, особено върху тениите. Лечението с орехови ядки е показано като допълнение при стомашни и чревни разстройства: язви, диспепсия, дразнене, киселини, диария, запек. Някои казват, че ореховите ядки причиняват афти и възпаления в устата, дразнене на аналната лигавица и предизвикване на чернодробни атаки. Тези недостатъци могат да бъдат избегнати, ако изплакнете устата си с отвара от градински чай или вземете чаена лъжичка мед. Счукано в миксер или на прах, ядката на ореха не предизвиква дразнене. При лечението максималната доза не трябва да надвишава 100 g на ден за един месец или 100 g веднъж на всеки два дни в продължение на два месеца. Той дъвчеше дълго време.
Орехи, препоръчва се за хора с анемия
Енергична рецепта за хора с астения и преумора
За слабите, с астения и преумора, се препоръчва следната енергизираща рецепта: шепа нарязани орехови ядки, смесени със супена лъжица мед, се дъвчат дълго време, след което се изпива чаша плодов сок. Противно на някои твърдения, орехите не увреждат черния дроб и не са противопоказани за тези с чернодробно заболяване, само че ще трябва да консумират по-малки количества, установявайки собствена лична толерантност. Във всеки случай не надвишавайте 100 g/ден. Също така, за диабетиците, ядките са ценна храна, поради ниското им съдържание на въглехидрати. Те не причиняват храносмилателни разстройства и затруднения, ако са правилно свързани. Съставът на менютата, в които са включени, ги прави несмилаеми! Поради високото си съдържание на мазнини, свързаните ястия трябва да са леки. Орехите няма да бъдат включени в обилната вечеря или обяд, нито след много богата закуска. Орехите се комбинират добре със зеленчуци, зеленчуци, кисели плодове и не трябва да се свързват с месо, брашно, сладкиши и сладкиши. Чрез своите качества и съдържание ядките могат да заменят месото, като са основна храна в диетата на вегетарианците ".
Орехово масло, трудно за намиране
Извлечено и използвано някога в селските домакинства, ореховото масло е трудно да се намери днес. Всички тези, които страдат от хиперхолестеролемия и са склонни към атеросклероза, могат да се възползват от това масло. Със 73-84 процента полиненаситени мастни киселини, ореховото масло се нарежда на първо място сред ненаситените масла, преди соевото масло (50-60 процента) и царевичното масло (40-50 процента), заради своите антихолестеролни свойства. . Съдържа линолова, линоленова и олеинова киселина и много малко наситени мастни киселини (палмитинова и стеаринова). Поради богатото си съдържание на полиненаситени или незаменими мастни киселини, ореховото масло е показано в защитните колани на сърдечно-съдовата система. В случай на хиперхолестеролемия е показано излекуване от 8-10 дни/месец, като се вземат 2 супени лъжици сутрин на гладно. Има и тонизиращи свойства. Посочено е само студено пресовано масло. Вкусът му е високо оценен от ценителите. Текущата доза варира от 20 до 40 g/ден, в зависимост от нуждата от липиди. За лечение на тения яжте в продължение на 3 последователни дни, вместо вечеря, картофена салата, приготвена с 60 мл орехово масло ".
Днес ореховото масло може вече да не се произвежда поради факта, че е доста взискателно за съхранение, като се изплаква много лесно. Може да се съхранява обаче за кратко време, на студено и тъмно.