Рецепти за деца на 1 година вкусни и здравословни
До първия ден на раждането при децата се формират първите зъби и те вече са подходящи за дъвчене на твърда храна. На тази възраст си струва да се откажете от кърменето, тъй като детето е в състояние да получи всички необходими хранителни вещества от храната. Това се дължи на факта, че храносмилателната система е по-зряла: ензимният състав на храносмилателните сокове се променя, възприятието на вкуса е по-добре развито и обемът на стомаха се увеличава. Храната трябва да бъде разнообразна по състав и здравословна.
Диета
Колкото и да искат родителите бързо да прехвърлят децата си на по-„възрастни“ ястия и да спрат да ги готвят отделно, това не трябва да се прави на тази възраст. Не е необходимо да давате на бебето си храна в пюре състояние, но си струва да запомните, че храната трябва да е мека и лесна за дъвчене. Това могат да бъдат варени зеленчуци, яхнии, парчета крехко месо, меки плодове.
На възраст от 1 година те започват да въвеждат в диетата мазна заквасена сметана, извара, сирене, малко сладост (конфитюр, мармалад, блат). Можете да направите салата от плодове и да я подправите с кисело мляко или заквасена сметана.
Въпреки че стомашно-чревният тракт е по-зрял, новите храни трябва да се дават с повишено внимание и да се дават на свой ред. Необходимо е да се води дневник „храна“, в който да се отбелязват всички нововъведения и възможни реакции към нови продукти.
На възраст от една година хранителните предпочитания се формират само при децата. И ако детето не харесва ястието, тогава е по-добре да го замените или да промените рецептата. Не трябва да насилвате детето да яде това, което не му харесва. Също така е нежелателно да се прекалява със сладкиши и други закуски. Това е десерт, а не обяд!
Струва си да се формира индивидуална диета. Това се прави, за да се позволи на стомаха да „свикне” с определен ритъм на работа и да се осигури пълно усвояване на хранителните вещества. По-добре е броят на калориите да се разпредели по следния начин: закуска и обяд - 70% от дневния прием на калории, 20% - вечеря, а останалите - за закуски в следобедна закуска или обяд.
Какво да не се прави?
Не продължавайте да храните бебето си с лъжица. Към тази възраст той развива фина моторика. И за да ускорите този процес, струва си да научите детето си да използва лъжица и вилица самостоятелно. Нека това бъде трудоемък процес в самото начало, но е важно да се възпитават у детето независимост и самочувствие от първата година от живота.