Рецепти за деца Когато даваме гъби на деца за първи път Вашите рецепти
Гъбите често се наричат „тежка храна“ за деца. Когато говорим за гъби, някои педиатри препоръчват да се хранят на деца доста бързо след навършване на една година, други, след две, трети, само след четири години. Има и лекари, които позволяват консумацията им дори след деветмесечна възраст. Следователно мненията са разделени; най-добре е да следвате съветите на вашия собствен педиатър, тъй като това трябва да се основава на тялото на всяко дете, уникално по свой начин. Те са деца с храносмилателна чувствителност, те са годни за консумация и алчни деца, със силна и устойчива храносмилателна система; тогава децата са развити и готови да ядат почти всякаква храна много по-бързо от другите деца на тяхната възраст. Други, от друга страна, са защитени от широк спектър храни дълго след навършване на една година.
Винаги, когато решите, заедно с вашия педиатър, че е дошъл моментът да дадете на детето си вкус на гъби, ето какво трябва да знаем за тях. .
На първо място, гъбите са много важен източник на протеини; казват, че имат два пъти повече протеини от месото, поради което се наричат още „растително месо“. Освен това те са нискокалорична храна, така че са перфектни в диетата на децата с наднормено тегло (очевидно в диетата на възрастни, които имат проблеми с теглото, при условие че не ги ядем пържени или в комбинация с въглехидрати). Гъбите също съдържат важни антиоксиданти, борят се с канцерогенни и сърдечно-съдови заболявания. В заключение, те са много здравословна храна, много по-лесна, отколкото се смята за нашата храносмилателна система и се препоръчва в нашата диета. .
Затова ние предлагаме много вкусен начин за приготвяне на гъби от децата .
Състав:
2-3 кг пресни гъби, 3-4 средни лука, 2 снопа пресен копър, малка кутия по-слаба заквасена сметана, 3 супени лъжици доматено пюре с много добро качество, зехтин, сол .
Начин на приготвяне
Обелете гъбите (шапката има тънка обвивка, която трябва да се отстрани).
След това ги измийте добре в повече вода; отделете шапката от крака; нарежете ги на малки кубчета.
В тенджера загрейте 4-5 супени лъжици зехтин, след това добавете ситно нарязания лук, плюс една супена лъжица вода (за да се избегне пърженето, никак не здравословно). Добавете кубчетата гъби и покрийте с капак.
Изобщо не добавяйте вода, защото за много кратко време гъбите ще оставят повече от достатъчно вода.
Когато гъбите омекнат, добавете доматеното пюре и оставете да ври още няколко минути. Добавете сол, кутия заквасена сметана и накрая ситно нарязания копър.