Цяло хранене; Н; rnberg

Six Elisen Lebkuchen в тестовия тест за вкус - 10 декември 2005 г.

хранене

ТЕ СА ИЗБРАНИ И ИМАТ - нека го кажем веднага - средно 420 калории на 100 грама. Това, за което братвурстът трябваше да се бори усилено, е сигурно от 1927 г .: „Нюрнбергските меденки“ са защитени. Но всичко хубаво ли е, което плава под това знаме? Местният редакционен екип подложи шест различни Elisen Lebkuchen на безкористен тест за вкус.

Калорийни бомби, увити в шоколад или захар: тестовият екип от местния редакционен екип с Кристина Банаш, Клодин Щаубер, Уте Мьолер и Ханс Петер Райцнер (отляво) прехапаха пътя си между меденки от шест производители. Снимка: Karlheinz Daut

Обядът в столовата на NN е оскъден, защото тестовият екип Ханс Петер Райцнер, Кристина Банаш, Уте Мьолер и Клодин Щаубер очакват дванадесет калорични бомби, увити в шоколад и захар, подредени на номерирани хартиени чинии. Католическата информационна агенция е много в крак с факта, че папа Бенедикт има предпочитание към кулинарното падение на човек, направен в Нюрнберг.

След това опрощаване, пекарна Düll от Mathildenstrasse 28 е отпред в първия кръг. Вашите бели меденки Elisen получават степен 1, защото изглеждат пищни и перфектни, миришат добре и внимателно дозираните му подправки издържат дълго време. Шоколадовият образец (1 минус) също се разгръща „сочен и дебел“. С бахар, кардамон, индийско орехче и други, с фин, но устойчив завършек, тествачът на продукти на Düllschen Reitzner въздъхва: „Наистина цяло ястие.“ И добро. Качеството има своята цена: пет артикула струват 8,95 евро.

С минус 1 за двата варианта, Lebkuchen Mirus се затваря в задния двор на Pirckheimerstraße 101. Големите парчета ядки показват, че там има много. Трябва да дъвчете правилно и тестерите се съгласяват: Много добре! Въпреки че шоколадовата глазура се напуква лесно при нарязване, тя блести и обгръща сърдечното й съдържание, пълно с вкус. Само Юте Мьолер, която е израснала с бисквити с тесто от Бохум, поставя знак минус: би искала глазура (пет Elisen 6,10 евро).

Elisen от сладкарската верига Hussel (Hallplatz 2), които излъчват интензивен портокалов аромат, поставят различен фокус. И двата сорта са определено плодови. Ароматен "отгоре, но освежаващ". Заключение: много запомнящо се. Два пъти степен 2, екипът се съгласява. Само оптиката не е проблем. Нещата трябва да идват от поточната линия (пет парчета 4,98 евро).

Пекарната Grießl на Gottfriedstrasse 5 в Gleißhammer, чиито домашно приготвени екземпляри („големи неща!“) Не са за пристрастените към захарта, е близо до петите. „Хубаво, малко необичайно, почти горчиво“, казва екипът и вкусва дуото индийско орехче и карамфил като горчиво сладка базова нотка. Те изглеждат красиви, тези Елисен и Кристина Банаш казва последната дума: „Това са мъжки меденки.“ Това е четвъртото място и две оценки от 2 минуса. Шест от тях струват 8,80 евро.

Пето място зае компанията Fraunholz от Wilhelm-Marx-Strasse 8, чийто Elisen със своя „икономичен външен вид“ и незначителен вкус не се поддаде на силната конкуренция. Твърде сладки и не особено запомнящи се с аромата си, те вкарват 3 (бял) и 4 плюс (шоколадов). „Твърде фино смлян“, колегата Мьолер дори усети „нещо неприятно горчиво в устата“ (пет парчета 5,50 евро).

След това четиримата тестери дъвчат „чист мейнстрийм“ и не са убедени от перфектния външен вид на Elisen от Lebkuchen Schmidt. „С цялата си любов, прекалено сладка“, особено шоколадът (степен 4 минус). Тези, които го харесват особено мек - или се нуждаят от него за стоматологични цели - ще бъдат доволни от този продукт (пет артикула 4,30 евро).

допълнителни доклади от отдела: Нюрнберг