Рецепти за боб Универсално и креативно игло
Рецепти за пресен боб: съвети за приготвяне
Фасулът може да бъде направен пресен и ще продължи около два дни в чекмеджето за зеленчуци в хладилника. Но те също могат да се замразят добре, без да губят вкуса си. Препоръчително е да замразите зърната, особено при големи количества. Въпреки това, зърната никога не трябва да се консумират сурови, тъй като съдържат отровния гликозид фазин. Това се разтваря едва след около четвърт час при загряване и варене. Поради тази причина водата, използвана за бланширане, винаги трябва да се изхвърля.
Многото възможности за приготвяне са големият плюс на фасула. Независимо дали като салата, като гарнитура към риба и месо или като яхния - iglo представя голямо разнообразие от рецепти за боб и показва кои ястия е най-добре да комбинирате с боб.
Рецепти за пресни и сушени бобчета: салати, основни ястия, яхнии и много други
Класиката на рецептите включва пресен боб с бекон, яхния от боб и салата от боб. Хоби готвачите могат да пуснат въображението си на свобода с отделните ястия, защото пресният боб е много разнообразен зеленчук. Например, цяла гама от съставки може да се използва за салата от пресен боб. Доматите и кайсиите се съчетават добре с пресен боб, както и лисичките, швейцарската манголд и морските дарове. Салата от боб и хляб с яйца е истинско удоволствие и вкусно предястие.
Пресният боб е подходящ не само като акцент в летните салати: той може да се използва и за извикване на вкусни гарнитури за основни ястия, например за риба и месо. Например бобът може да се преработи в кремообразно пюре. Фасулът също се съчетава много добре с гювечи и в тигани със зеленчуци. Ако сте фен на червено-кафявия боб, не можете да избегнете чили кон карне. Този вид боб е много подходящ и за салати, в идеалния случай в комбинация с царевица и овче сирене или заливка в тигани със зеленчуци. Яхниите и супите от боб със сух бял боб, като супата от боб и спанак от игло, са обилни и затоплящи.