Рецепти, тънки с клечки, убиват килограми на японски
Тези, които се хранят с японска кухня и традиционно се хранят с пръчици, могат уверено да забравят за преброяването на калориите и без това.
Традиционната японска кухня е с ниско съдържание на мазнини, често полезна, всичко друго, но не и пищна, и само това я прави изключително фигурна. Тези, които ги ядат верни на оригинала с пръчици, рискуват още по-малко да имат отрицателен калориен баланс. „Не само ядем по-бавно и по-малко с клечки, отколкото с нож и вилица, ние също започваме да мислим за храната и удоволствието, което ни доставя“, казва Кимико Барбър, автор на готварската книга „Тънък с пръчици“ (публикуван в Кристиан Верлаг, 19,95 евро).
В него японката е събрала 110 леки рецепти от родината си, които не дават шанс на килограмите. Можете да намерите три от тях по-долу. Всеки, който се придържа и към японската препоръка „hara hachibu“, има мечтаната фигура на практика в джоба си. В превод това грубо означава: Напуснете масата, стига да искате да хапнете нещо, и то не само когато сте наистина сити.
пролетни рулца
Рецепта за двама
съставки
- 4 оризови листа, напоени с вода
- 1 мини краставица
- 1 малък морков
- 1/2 авокадо, обелено, полято с малко лимонов сок
- 2 с. Л. Тофу кисело мляко
- 1 чаена лъжичка средно лека мисо
- 1/2 чаена лъжичка паста от уасаби
- 4 листа зелена салата
- 100 г варени скариди
Оризовата хартия е направена от оризово брашно, с ниско съдържание на калории и без мазнини. Той е много лесен за обработка и е перфектен като съставка за закуска.
подготовка
1. Потопете напоените оризови листове на сухо и ги поставете между навлажнена кухненска хартия.
2. Разполовете краставицата по дължина, срежете половинките по дължина и отстранете вътрешността със семената. Обелете моркова и нарежете на тънки като молив пръчки. Смесете киселото мляко тофу с паста мисо и уасаби.
3. Поставете лист оризова хартия върху чиста дъска. Поставете отгоре лист маруля и по една четвърт от краставицата, моркова, авокадото и скаридите. Намажете отгоре една четвърт от подправеното кисело мляко тофу и навийте оризовата хартия с пълнежа в плътно пакетче. За да направите това, първо сгънете двата ръба навътре отляво и отдясно, след това навийте хартията с пълнежа. Нарежете готовите рула по диагонал в средата.
Пикантна леща със скариди
