Рецепти срещу горещината
Мудност, загуба на апетит, нищо или минимално желание за живот: Над 35 градуса дори най-решителните поклонници през лятото работят в намален режим, независимо дали извършват ежедневни задължения или изпълняват основни функции като ядене и пиене. Събрахме нашите най-добри летни рецепти, за да видим дали те ви помагат да оцелеете.
През летните горещини апетитите на повечето хора намаляват. Това е така, защото при повишени външни температури тялото не се нуждае от толкова много храна, за да поддържа температурата си, както при високи температури. Нещо повече, задачата е именно да се намали повишената телесна топлина чрез различни методи (като изпотяване). Приемът на хранителни вещества повишава телесната температура, например проучване от 1984 г. показва, че 50% повече калории могат да увеличат топлинния ефект на храната с до 47%.
Термичният ефект на храната (TEF) означава, че тялото може само да разгражда и смила храната, която консумира, с помощта на енергийни инвестиции. В друг експеримент през 1936 г. е открито, че ако някой се погълне пълен с говеждо и домати, кожата му ще стане по-топла с 2 градуса по Целзий един час след хранене. По този начин загубата на апетит по време на летните горещини е вид защитна реакция от страна на тялото. Трябва обаче да се храните и през лятото, затова сме събрали всички рецепти от Táfelspicc, които могат да бъдат добри в жегата.
Супи
При силната топлина заместването на течности е от съществено значение, не случайно всеки иска супи по-добре в този случай - дали някой се кълне в гореща или ледена студ е въпрос на личен вкус.
Експертите и тези, живеещи в субтропичен климат, са единодушни, че докато консумирането на топли напитки и супи е ад в краткосрочен план, тъй като допълнително увеличава телесната топлина, консумацията на горещи супи ще се изплати в средносрочен план поради произтичащото от изпотяване и изпаряване охлаждане . Тъй като свежите, стягащи, леки вкусове са по-добри в жегата, струва си да се обърнем към летните звезди като киселец, домати или каквото и да е, в което поставяме мента.
Други летни супи:
Месо
Или трябва да сте много изкривени, или топ хищник, за да се вълнувате от големи, мазни чаши над 35 градуса - не е добре храносмилателната система да бъде заредена с мазни храни, защото мазнините са особено трудни за смилане и всички мазни храни имат високо термичен ефект. Така че, ако репетираме от яхнията за нокти, не се изненадвайте, ако можем да седим само с червенокоса около два часа след това. Ако все пак искате месо, изберете нещо по-леко от карпачо или нещо от карантия като този компот от яхния от Централна Америка.