Рецепти сос от елда от готвач
Лодки от тиквички, пълни с елда в доматено-сметанов сос
приготвен в тигана
Елда тестени листове с пролетен лук, бекон сос и мек яйчен жълтък
и черен хайвер и/или пушена пъстърва
Пиле с чесън и елда в медено-горчичен сос
Измийте пилето и го подсушете с хартиени кърпи. Втрийте обилно отвън и отвътре със сол, черен пипер и червен пипер, оставете да се стърчи 1-2 часа. Междувременно оставете елдата да къкри в 500 ml вода за около 8 минути и след това оставете да къкри още 15 минути
Пълнени тиквени тиквички със сос от лук
вегетарианско есенно ястие с елда и фета
Царевица - елдови банички с фъстъчен сос + сметана чубрица
без глутен, собствена рецепта
Паста с доматен сос от елда
Извара от мътеница с каперси и зелен пипер
за различни гарнитури като картофи, леща или елда
Пикантен сос с тофу
Без глутен, без яйца, без млечни продукти, веган
Филе от пола с къри - бананов сос
Гигантски гъби с морково - ябълков сос
Развийте дръжките на гъбите. Отстранете ламелите. Подправете вътрешността на гъбите със сол и черен пипер. Поставете гъбните шапки с отвора нагоре в съд с гратен, намазан с масло. Налейте бяло вино. Накълцайте гъбните дръжки с лук,
Резенчета печена розова патешка гърда върху елда ризото в сос от смокини и горчица
Разполовете смокините, за да направите кръгли филийки. Поставете ги в чаша и ги залейте с вермут, докато покрият всички плодове. Оставете да почива в хладилника за около 8-12 часа. За ризотото сложете елдата в сито и разбъркайте